عالم المطاعم في دبي لا يتوقف عن إدهاش زواره، ومع تنوع المطابخ العالمية، يظل طبق الرامن الياباني خيارًا مميزًا يجمع بين الدفء والطعم الغني والتجربة المختلفة. فسواء كنت من عشاق المرق الكريمي الكثيف أو الحساء الخفيف الواضح، ستجد في دبي وجهات عديدة تقدم أطباق رامن تجعل من الزيارة تجربة تستحق التكرار. وفيما يلي جولة على أبرز المطاعم التي اشتهرت بتقديم هذا الطبق بلمسة خاصة تناسب ذوق الرجل الخليجي الباحث عن تجربة طعام فاخرة وخفيفة في الوقت نفسه.
يُعتبر Bento-ya من أوائل المطاعم اليابانية في دبي، حيث حافظ على سمعته بتقديم رامن غني النكهات وبأسعار متوازنة مقارنة بالمشهد العام للمطاعم اليابانية. يقدم المطعم قائمة واسعة تشمل رامن بالميزو الحار، الشيو الكلاسيكي، وصولًا إلى الـ Tantanmen، وكل طبق يأتي بحصة مشبعة ترضي عشاق المذاق القوي. ولمحبي التنويع، يمكن تجربة أطباق أودون الساخنة التي تمنحك نفس المتعة. إضافة إلى ذلك، يوفر المطعم متجرًا يابانيًا صغيرًا "Gourmet-ya" بالقرب من فرعه في شارع الشيخ زايد، حيث يمكن للزائر شراء مكونات يابانية وتجربة الطهو بنفسه.
انتشار Daikan في أكثر من موقع بالمدينة دليل على شعبيته الكبيرة، فقد افتتح فروعًا في مراكز مختلفة مثل Nakheel Mall وJLT، إضافة إلى فرع مميز في City Walk بطابع Izakaya ياباني حديث. أكثر ما يميز Daikan هو أجواؤه العصرية الممزوجة بالموسيقى والديكور البسيط، إلى جانب قائمة غنية بالخيارات. ومن أبرز أطباقه "Daikan OG" بمرق الميزو الحار مع الدجاج والـ Ajitama egg، بالإضافة إلى حساء "Smoked Shio Dashi" الغني بطعم المأكولات البحرية. الأجواء هنا تناسب الرجل الباحث عن تجربة عفوية لكن بروح يابانية أصيلة.
في قلب منطقة القرهود، يقدم مطعم Fujiya أجواء بسيطة وودية تعكس روح المطبخ الياباني التقليدي. لا يقتصر الأمر على الرامن فحسب، بل يشمل أطباقًا متنوعة مثل الـ Hot Pot والسوشي. أجواء المكان تجعل الزائر يشعر وكأنه في مطعم عائلي ياباني، بعيدًا عن التكلف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرجل الذي يبحث عن وجبة أصيلة ومباشرة.
يعد Kinoya واحدًا من أبرز مطاعم الرامن في دبي بفضل أجوائه المريحة وطابعه غير الرسمي. المطعم يقدم جلسات دافئة ومقاعد مواجهة لمطبخ مفتوح حيث يمكن متابعة تحضير الوجبة أمامك. قائمة المطعم تضم أطباق متنوعة من الرامن بالدجاج أو البط أو الخضار، وكل طبق يحمل قصة وراء طريقة تحضيره. نجاح Kinoya تجاوز حدود دبي ليصل إلى لندن حيث افتتح فرعًا في Harrods، مما يعكس مدى الإقبال الكبير عليه.
رغم مرور سنوات طويلة على افتتاحه، ما زال مطعم Kiku يحافظ على مكانته كأحد أقدم المطاعم اليابانية في دبي. يقدم Kiku قائمة واسعة تشمل الرامن وأطباق الساشيمي والياكيتوري، مع لمسات من المطبخ الكوري. وأكثر ما يميزه استخدام اللحوم التقليدية الأصيلة في تحضير الرامن، مما يجذب الذواقة الباحثين عن الطعم الكلاسيكي الأصيل. يقع المطعم على شارع المطار ويُعتبر وجهة تستحق الزيارة لمن يريد أن يعيش تجربة يابانية متكاملة.
بهذا تكون دبي قد جمعت بين العصرية والأصالة في مشهد مطاعم الرامن، لتقدم للزائر تجربة طعام فريدة تتناغم مع أسلوب الحياة السريع والذوق الرفيع الذي يبحث عنه الرجل الخليجي في رحلاته وتجارب طعامه.
شارك
