يضم منتجع أنانتارا سانتوريني أبوظبي 174 غرفة، تتنوع بين الفيلات والأجنحة الفاخرة. الفيلات على الماء مستوحاة من تصاميم جزر المالديف وتضم أسقفًا على شكل قوارب الصيد التقليدية، مع حمامات سباحة خاصة توفر إطلالات رائعة على المانغروف. الغرف مزودة بجميع وسائل الراحة الفاخرة، مثل الأثاث الفاخر، الأسرة المريحة، والحمامات الفسيحة المزودة بدش مطري وأحواض استحمام تطل على المحيط. أسعار الإقامة تبدأ من 1500 درهم لليلة الواحدة في الغرف العادية، وتصل إلى 5000 درهم لليلة في الفيلات الفاخرة. كل غرفة مصممة بعناية لتوفير تجربة استثنائية للضيوف، حيث تمزج بين الفخامة والبساطة في التصميم.

يحتوي المنتجع على ستة مطاعم وبارات تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. مطعم "سي بريز" هو الوجهة المثالية للإفطار وتناول الطعام طوال اليوم، حيث يقدم بوفيه إفطار شامل يضم أطباقًا من المأكولات القارية والآسيوية. مطعم "ميكونغ" يقدم تجربة طعام آسيوية فاخرة، مع أطباق تقليدية من تايلاند وفيتنام والصين. مطعم "بيتش هاوس" يقدم مأكولات متوسطية في أجواء مريحة، مع قائمة عشاء مميزة تشمل الكوكتيلات والموسيقى الحية. كما يقدم المنتجع خدمة الطعام في الغرف على مدار الساعة وخدمة كبير الخدم. تجربة الطعام في المنتجع لا تقتصر على المأكولات فقط، بل تشمل أيضاً الأجواء والخدمة المميزة التي تجعل كل وجبة تجربة فريدة من نوعها.

يقدم المنتجع مجموعة واسعة من الأنشطة الترفيهية للضيوف. يضم المنتجع ثلاثة حمامات سباحة، بما في ذلك حمام سباحة لا متناهي تبلغ مساحته 400 متر مربع يطل على المحيط، وحمام سباحة للأطفال بمساحة 100 متر مربع. يمكن للضيوف الاستمتاع برحلات مشاهدة الطيور في المانغروف المحيطة، حيث يمكن رؤية أنواع متعددة من الطيور مثل الفلامنغو وأبو منجل. كما يتوفر مركز للرياضات المائية يقدم قوارب التجديف والدراجات المائية للايجار. يمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع برحلات صيد الأسماك، ورحلات القوارب، والأنشطة الرياضية الأخرى مثل اليوغا على الشاطئ، مما يجعل المنتجع وجهة مثالية للباحثين عن المغامرة والاسترخاء.

يتميز سبا أنانتارا سانتوريني بتقديم مجموعة متنوعة من العلاجات التقليدية والعصرية. يضم السبا سبعة غرف علاج، تشمل جناحين للأزواج. من بين العلاجات المتاحة، جلسات التدليك بالحجارة الساخنة، وحمامات البخار، وحوض السباحة البارد. تتراوح أسعار جلسات العلاج من 400 إلى 1000 درهم، حسب نوع العلاج ومدته. يمكن للضيوف الاستفادة من الحمام المغربي التقليدي وجلسات العلاج بالطين المحلي. تجربة السبا في أنانتارا سانتوريني ليست مجرد علاج للجسم، بل هي رحلة للاسترخاء والتجديد النفسي، مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من تجربة الإقامة في المنتجع.