مطعم "ريفييرا" للشيف جان إمبير

مذاق خالد: أمسية Veuve Clicquot

الضيوف مدعوّون يوم الثلاثاء 10 ديسمبر للمشاركة في أمسية فرنسية أنيقة واستثنائية في مطعم "ريفييرا" للشيف جان إمبير. يقع المطعم في الطابق الرابع من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر، حيث ستشهد الأمسية احتفالًا بالتراث والنكهات المميزة. سيتم تقديم مجموعة من أنواع الشمبانيا الشهيرة من Veuve Clicquot بتناغم رائع مع إبداعات الشيف جان إمبير اللذيذة، المستوحاة من تراثه وأسفاره على طول سواحل البحر الأبيض المتوسط.

تنحدر هذه الشمبانيا الفاخرة من مدينة رانس الفرنسية، وتشتهر بتعقيد نكهاتها وقوتها وجودتها الاستثنائية. وبينما يستمتع الضيوف بوجباتهم، يمكنهم التمتع بإطلالات خلابة على مرسى "مراسي باي"، حيث ينعكس أفق دبي على مياهها الزرقاء المتلألئة بهدوء.

التفاصيل

العرض: أمسية Veuve Clicquot

المكان: مطعم "ريفييرا" للشيف جان إمبير، الطابق الرابع من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: يوم الثلاثاء الموافق في 10 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 7:00 مساءً حتّى 10:00 ليلًا

السعر: 2000 درهم إماراتي للشخص الواحد

* المقاعد محدودة

هاي سوسايتي 

ورشة عمل مع دييغو فيراري

يقع "هاي سوسايتي" في أعلى طابق من فندق "ذا لانا"، ويضمّ المسبح الرائع واستراحة المطعم المميّزة. يستضيف هذا الموقع الاستثنائي ورشة تدريبية خاصة مع خبير المشروب الشهير والمؤلف دييغو فيراري. تُقام الفعالية مجانًا يوم الثلاثاء الموافق في 10 ديسمبر، بدءًا من الساعة 1:00 ظهرًا. ستُتاح للحاضرين فرصة فريدة لاستكشاف مفاهيم الكوكتيلات المبتكرة التي يقدّمها دييغو والتفاعل معه شخصيًا، مع الاستمتاع بتذوّق إحدى ابتكاراته المميزة.

التفاصيل

العرض: ورشة تدريبية مع دييغو فيراري

المكان: "هاي سوسايتي"، الطابق 30 من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: الثلاثاء، 10 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 1:00 ظهرًا حتى 3:00 عصرًا

السعر: مجانًا

تذكرة دخول إلى المسبح ليوم كامل في "هاي سوسايتي"

لقاء 750 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، يُمكن للضيوف التخطيط ليوم مثالي بجانب المسبح، مع إمكانية استرداد المبلغ بالكامل على الأطعمة والمشروبات من قائمة "هاي سوسايتي" التي أعدّها الشيف الحائز على نجمة ميشلان جان إمبير. تشمل الأطباق المميّزة: طبق الباذنجان مع صلصة الميسو، وسلطة الكركند، وطبق الكوكيز برقائق الشوكولاتة، وحلوى التشوروز، إلى جانب خيارات أخرى. مع توفّر أربعة أماكن فقط خلال أيام الأسبوع، يتوجّب على الضيوف الحجز والدفع مسبقًا عبر منصة "Seven Rooms". وكل ما عليهم فعله هو تقديم تأكيد الحجز عند الوصول للاستمتاع بيوم لا مثيل له بجانب المسبح في فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر.

التفاصيل

العرض: تذكرة الدخول لقضاء اليوم بجانب المسبح

المكان:"هاي سوسايتي" ، الطابق 30 من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: من الإثنين إلى الجمعة

الزمان: من الساعة 7:00 مساءً حتّى 8:00 مساءً

السعر: 750 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

* يُشترط الحجز أونلاين والدفع مسبقًا

"بونبون كافيه أنجيلو موزا"

ورشة الشوكولاتة مع الشيف أنجيلو موزا

شاركوا في ورشة تدريبية استثنائية مع الشيف الشهير أنجيلو موزا بينما يكشف الشيف أنجيلو أسرار إبداعاته المميزة في عالم الشوكولاتة.

ستُتاح للمشاركين فرصة فريدة للتدرّب عمليًا وإعداد إبداعاتهم الخاصة من الشوكولاتة تحت إشراف الشيف. تُختتم الجلسة بجلسة تصوير للأعمال النهائية برفقة الشيف أنجيلو، يعقبها تذوّق فاخر للقطع المُحضّرة.

التفاصيل

العرض: ورشة تدريبية حول الشوكولاتة مع الشيف أنجيلو موسى

المكان: "بونبون كافيه أنجيلو موسى"، الطابق الأرضي من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: الخميس، 12 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 11:00 صباحًا حتى 1:00 ظهرًا

السعر: 600 درهم إماراتي للشخص الواحد

أسرار إعداد أطيب المعجّنات 

يقع "بونبون كافيه أنجيلو موزا" بمحاذاة قناة دبي المائية في فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر، حيث يدعو الضيوف الصغار لاستكشاف سحر موسم الأعياد من خلال ورشة تدريبية مميزة لتحضير المعجنات، بإشراف الشيف أنجيلو موسى شخصيًا!

انضمّوا إلى الشيف أنجيلو في هذه الورشة المليئة بالمرح، حيث سيتعلّم الأطفال فنّ إعداد معجنات مستوحاة من موسم الأعياد. يتميّز "بونبون كافيه أنجيلو موسى" بأجواء دافئة تتجلّى في أثاثه الفخم بألوان حيادية، والنباتات الخضراء التي تعمّ أرجاءه، والإطلالات الساحرة على أفق دبي، ممّا يجعله المكان المثالي لاستقبال موسم الأعياد.

التفاصيل

العرض: ورشة "أسرار إعداد المعجنات المثالية"

المكان: "بونبون كافيه أنجيلو موسى"، الطابق الأرضي من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: الجمعة، 13 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 3:00 عصرًا حتى 5:00 مساءً

السعر: 495 درهمًا إماراتيًا لكل طفل (من عمر 8 إلى 15 عامًا)

ورشة تدريبية احتفالية للعائلات مع الشيف أنجيلو موزا

ندعو العائلات لقضاء أوقات لا تُنسى برفقة أحبائهم والاحتفال بموسم الأعياد من خلال ورشة تدريبية استثنائية. بإشراف الشيف الشهير أنجيلو موسى، يمكن للحاضرين الاستمتاع بتشكيلة فاخرة من المقبلات والمشروبات، بينما يكشف الشيف عن أسرار تحضير كعكة العيد المثالية.

سيحظى المشاركون بفرصة إعداد حلوياتهم الخاصة المستوحاة من أجواء الأعياد تحت إشراف الشيف عن كثب. وفي ختام الورشة، سيستمتع الضيوف بتذوّق إبداعاتهم بعد جلسة تصوير برفقة الشيف وكعكاتهم الجميلة.

التفاصيل

العرض: ورشة تدريبية احتفالية للعائلات مع الشيف أنجيلو موسى

المكان: "بونبون كافيه أنجيلو موسى"، الطابق الأرضي من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: السبت، 14 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 10:30 صباحًا حتى 12:30 ظهرًا

السعر: 1,200 درهم إماراتي للعائلة (شخصان بالغان وطفلان من عمر 5 إلى 16 عامًا)

تشاكولينا: تجربة تنسيق السيجار ومشروب الروم

يدعو "تشاكولينا"، الوجهة المميزة التي تحتفي بأفخر المشروبات الروحية والسيجار المعتّق وأجمل ألحان الموسيقى على أقراص الفينيل، الضيوف لقضاء أمسية استثنائية يوم الخميس 5 ديسمبر. ستُسلط هذه الأمسية الأنيقة الضوء على فنّ تنسيق السيجار الكوبي مع مشروب الروم Zacapa 23، المعروف بنكهاته الغنية وقوامه الممتلئ.

تبدأ الأمسية بمشروب ترحيبي ومقبلات الكروكيت اللذيذة، بينما يشارك خبير السيجار في "تشاكولينا" الضيوف معلومات قيّمة حول عملية التنسيق. ستتعرّفون على كيفية تعزيز نكهات السيجار لمكوّنات الروم المعقّدة، بما في ذلك نفحات الفواكه المجفّفة، والبلوط، وجوزة الطيب، والجلد، والتبغ، والفانيليا، ولمسة من القرفة والزنجبيل. تُختتم التجربة بتذوّق شرائح رقيقة من اللحم المقدّد "سيسينا".

التفاصيل

العرض: تجربة تنسيق السيجار والروم

المكان: "تشاكولينا"، الطابق الثامن عشر من فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر

التاريخ: الخميس، 5 ديسمبر 2024

الزمان: من الساعة 7:00 مساءً حتى 9:00 مساءً

السعر: 350 درهمًا إماراتيًا

للحجز، الرجاء الاتصال على الرقم +971 4 541 7755.

*يُنصَح بالحجز مسبقًا.