أرماني/ريستورانتي

يستحضر مطعم أرماني/ريستورانتي الراقي، الحائز على نجمة ميشلان، جوهر المطبخ الإيطالي باستخدام أفضل المكوّنات وأشهى النكهات التي يتم تقديمها بأسلوب عصري. يتباهى المطعم بفريق من خبراء الطهي الذين يرافقون الضيوف في رحلة استثنائية، وسط أجواء راقية وإطلالات ساحرة على نافورة دبي. ومع إطلاق قائمة موسم الخريف/الشتاء الجديدة، يدعو المطعم الضيوف للاستمتاع بتجربة طعام لا تُنسى، ترافقها مشروبات لذيذة، فإنّ فريق المطعم من النادلين وسقاة المشروب المحترفين جاهز دائمًا لتقديم تجربة استثنائية.

تتضمّن القائمة مجموعة من النكهات الراقية التي تُرسّخ مكانة أرماني/ريستورانتي كوجهة لا بد من زيارتها في المنطقة. تشمل المقبّلات والشوربات أطباقًا مثل اللحم والتونة Vitello & Tonno، والكركند، والبطاطا باللحم Battuto Di Manzo، وحساء الفريغولا والأعشاب Fregula Sarda Soup. وتتنوّع الأطباق الرئيسية بين أطباق الأسماك، والمأكولات البحرية، واللحوم، مثل Caviale Oscietra وCaviale Royal Beluga وPasta Fresca وRiso E Gamberi Rossi. كما يمكن للضيوف الاختيار من قائمة الأطباق المفضلة لدى السيّد أرماني أو قائمة رحلة التذوق الحصرية، وكلتاهما تُقدّم مع ما يُلائهما من مشروبات العنب.

أرماني/هاشي

يُعيد مطعم أرماني/هاشي تعريف المطبخ الياباني من خلال تجربة طعام مبتكرة وأصيلة، ويُقدّم الآن أحدث عروضه من قائمة أوماكاسي التقليدية. يشمل المطعم تراسًا بانوراميًا يوفّر إطلالات خلابة على أفق داون تاون دبي ونافورة دبي الشهيرة، مما يجعله الوجهة المثالية للاستمتاع بالأطباق اليابانية التقليدية والمعاصرة المحضّرة بلمسة إبداعية. فاز المطعم بالعديد من الجوائز المرموقة، وأدرج على دليل ميشلان دبي ودليل Gault&Millau الإمارات، حيث يُوفّر أجواءً نابضة بالحياة مع مناضد السوشي والروباتاياكي والتبنياكي، إلى جانب قوائم التذوق من أوماكاسي والإبداعات الحصرية.

تتضمّن تجربة أوماكاسي التقليدية الجديدة، بإشراف الشيف، مجموعة مختارة من Five Syurui وSeven Syurui وPremium Nine Syurui من أطباق النيجيري والساشيمي، بالإضافة إلى طبق Hashi Platter وHashi Signature Platter التي تشمل الساشيمي، السوشي، ولفائف الماكي. لعشاق استكشاف النكهات، يُقدّم الشيف قائمة أوماكاسي التي تُفسّر فلسفة Armani/Hashi بأسلوب راقٍ، مع أطباق مثل محار Hyogo الياباني مع صلصة Truffle Ponzu، وأرجل السلطعون الملكي المشوية بزبدة Shiso، وشريحة لحم واجيو من فئة MB 9+ المطهوة على نار هادئة. وبفضل الأسماك الطازجة التي يتم جلبها يوميًا من جميع أنحاء العالم والمشروبات المختارة بعناية، يستحق Armani/Hashi سمعته المرموقة بكل جدارة.

أرماني/ديلي

بالنسبة لعشّاق الطعام المستعجلين أو محبّي المطاعم العصرية البعيدة عن التكلّف، يُقدّم أرماني/ديلي مزيجًا من التقاليد الإيطالية ولمسات الطعام الفريدة لتوفير تجربة مستوحاة من الأسواق المحلية. يقع المطعم في قلب داون تاون دبي ويطلّ على مناظر خلابة لنافورة دبي، حيث يحلو الاستمتاع بالأجواء الأنيقة داخل المطعم بديكوره العصري الذي يغلب عليه لون أحادي أو على الترّاس الخارجي الراقي. يُقدّم المطعم تشكيلة من المعكرونة الطازجة، والخبز الطازج، واللحوم الباردة الكلاسيكية، والمعجنات الفاخرة، تُكمّلها قائمة طعام اختيارية بحلّة جديدة. فهذه الوجهة المثالية لتناول الإفطار مع الأصدقاء، أو الغداء مع العائلة، أو المشروب بعد دوام العمل، حرصًا على تلبية مختلف الأذواق.

تتضمّن القائمة المستوحاة من مطاعم "الديلي" الصغيرة مجموعة متنوّعة من الأطباق، تبدأ بخيارات مثل طبق البوراتا من بوغليا والأخطبوط المشوي، يليها أطباق يحلو تشاركها مثل طبق ثمار البحر المشكّل وطبق اللحوم الإيطالية الباردة الحلال. تتنوّع السلطات وتشمل سلطة الروكا وسلطة البانزانيلا، فيما الحساء يشمل حساء ماين سترون بالخضار والحساء اليومي. أمّا للطبق الرئيسي، فيُمكن للضيوف الاختيار بين البيتزا والريزوتو والباستا والسمك واللحوم، وأبرز الأطباق تشمل بيتزا Prosciutto San Daniele، والريزوتو بالفطر والكمأة، واللازانيا، واللينغويني بالكافيار، وطبق السمك Sogliola Alla Mugnaia وطبق شرائح لحم البقر Tagliata Di Manzo. الختام مسك مع أطيب الحلويات مثل تيراميسو أرماني وحلوى موس الشوكولاتة.

سواء كان الضيوف يبحثون عن تجربة طعام راقية في مطعم أرماني/ريستورانتي الحائز على نجمة ميشلان، أو مأكولات يابانية مبتكرة في أرماني/هاشي، أو مزيج لذيذ من الأطعمة العصرية والفاخرة في أرماني/ديلي، فإنّ فندق أرماني دبي يُقدّم تجارب مميّزة تُرضي كل الأذواق.