الافطار في مطعم تيرا ابوظبي

يُعتبر شهر رمضان المبارك فترةً مثاليةً للتأمّل، والتواصل مع المجتمع المحلّي، والتعبير عن الامتنان وقطع العهود بتحسين الذات. وبالنسبة الى الكثيرين، يُعتبر الشهر الفضيل ايضاً فرصةً ثمينةً للاجتماع بالاصدقاء والعائلة وتمضية اوقاتٍ تبقى محفورةً في الذاكرة فيما يستمتعون بمادبة افطار شهية.

يضرب مطعم تيرا الشهير جذوره عميقاً في المجتمع، اذ يتسم باجوائه الريفية الباعثة على الاسترخاء وباطباقه الرائعة التي تحتفي بالمنتوجات والمكونات المحلية، ما يجعله عنواناً لا يُعلى عليه لتلك الجمعات. خلال شهر رمضان المبارك، سيقدِّم المطعم المدرج في دليل ميشلان تشكيلةً متنوعةً من الاطباق الشهية التي تحلو مشاركتها في وجبة الافطار.

الى جانب التمور الحلوة واطباق الشوربة الدافئة، يقدّم فريق الطهي في مطعم تيرا مجموعةً من المقبلات الشهية مثل سلطة البطيخ مع طماطم هيرلوم، والفيتا وفلافل هالابينو لاضفاء نفحة خارجة عن المالوف على التجربة. تُقدَّم سلطة العدس المغذّية مع صلصة الزعتر والصنوبر وقد تمّ تعزيزها بقطع من الاجاص. كما تُقدَّم كروكيت البطاطا الحلوة مع الباذنجان وتغميسة الفلفل الحلو الشهية. اما كرات لحم الواغيو اللذيذة مع الزبادي وصلصة الطماطم فتشكّل احد ابرز اطباق القائمة.

وتستمرّ الرحلة مع الاطباق الرئيسية، حيث يفتخر الشيف التنفيذي في مطعم تيرا، ابراهيم غونير، بتقديم قطع لحم الضان العصارية مع هريسة الباذنجان المدخن؛ او سمك القاروص المخبوز بالملح الى جانب سلطة الشمر المقرمش. ومن بين الاطباق الاسرة بكلّ معنى الكلمة، نذكر الاضلاع القصيرة مع باستا بابارديلي ومرق لحم العجل الغني، او باستا مافالديني بالكركند مع الطماطم الكرزية والريحان الطازج. وختامها مسك مع لفافة الكنافة بالشوكولاتة والفستق الحلبي، التي تضفي لمسة فريدة على حلوى تقليدية تشغل حيزاً مميزاً في قلوب العرب.

الى جانب اجوائه الدافئة وديكوره المعاصر، يشتهر مطعم تيرا بموكتيلاته المُبتكرة، اذ تشمل القائمة مشروبات منعشةً وخارجة عن المالوف مع نفحات حلوة ناعمة، بما في ذلك مشروب جديد بارد بالهيل مع رغوة كريمية، الى جانب الموكتيلات اللذيذة مثل موهيتو العنب، وموكتيل التفاح والريحان المنعش. امّا الضيوف الذين ينشدون مشروباً اكثر غرابةً، فيمكنهم تذوّق مشروب اليوزو والخيار الحامض او مشروب شيزو الفراولة البارد.

يفتح مطعم تيرا ابوظبي ابوابه يومياً خلال شهر رمضان المبارك من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 2 فجراً. انّ مطعم تيرا دبي مقفل مؤقتاً لاعمال التجديد خلال شهر رمضان المبارك.

للحجز في مطعم تيرا ابوظبي، يرجى الاتصال على الرقم 0233 562 02.

يقع مطعم تيرا ابوظبي في مشروع القناة، ربدان، ابوظبي ويفتح من الاثنين الى الجمعة من الساعة 6 مساءً حتى 2 فجراً خلال شهر رمضان المبارك