تشتهر بحيرة كومو بمناظرها الخلابة وفيلاتها الفاخرة ورحلاتها البحرية الهادئة ولكن مشهدها الغذائي لا يقل تميزا عن سحرها الطبيعي. رغم أن إيطاليا معروفة بأطباقها التقليدية مثل الباستا والبيتزا إلا أن بحيرة كومو تقدم تجربة طعام فريدة مستوحاة من مكوناتها المحلية الغنية. من الأسماك الطازجة القادمة من البحيرة إلى الأطباق المبتكرة التي يعيد الطهاة ابتكارها تقدم مطاعم كومو تجربة استثنائية تجمع بين التراث والحداثة. إليك أفضل المطاعم التي تستحق التجربة.
يقع هذا المطعم داخل فندق Villa Lario الفاخر ويوفر إطلالات بانورامية ساحرة على البحيرة والتلال المحيطة بها. يتميز المطعم بتصميم داخلي بسيط وأنيق يركز على إبراز جمال الطبيعة المحيطة. الشيف دافيدي ماسي الذي عمل في بعض من أرقى مطاعم أوروبا يضيف لمسته المميزة على المأكولات الإيطالية التقليدية. تضم قائمة الطعام أطباقا استثنائية مثل شرائح اللحم بالكارباشيو مع الفطر والتفاح الأخضر وتاجليوليني بالزبدة والليمون مع القريدس بالإضافة إلى طبق أونيون ويلينغتون المبتكر مع صلصة القهوة. يقدم Villa Lario تجربة طعام راقية تستحق التجربة
يقع مطعم Feel في مبنى تاريخي يعود إلى العصور الوسطى في قلب مدينة كومو حيث يجمع بين الطابع التقليدي والتصميم العصري. يقدم الشيف فيدريكو بيريتا أطباقا مستوحاة من الطبيعة المحيطة مع لمسات عصرية تضفي عليها طابعا فريدا. تشمل القائمة أطباقا مثل الريزوتو بالتوت البري ولحم الأرانب وثعبان البحر مع صلصة الليمون والكراث وسلطة مستوحاة من المسارات الجبلية المحيطة بالبحيرة. يتميز المطعم بجو دافئ ومريح مع قائمة نبيذ مختارة بعناية من المنتجين المحليين مما يجعل التجربة أكثر تميزا
رغم أن شمال إيطاليا يشتهر بأطباق الريزوتو والبولينتا إلا أن مطعم L’Ora della Pasta يثبت أن الباستا تحتل مكانة خاصة في المطبخ المحلي. يتميز المطعم بإعداد المكرونة الطازجة يوميا بأشكال وألوان مختلفة من التاجلياتيل التقليدية إلى النوكي المصنوعة من البنجر والسبانخ. يمكن للضيوف اختيار الصلصة التي يفضلونها مثل راجو اللحم أو صلصة الطماطم والريحان أو صلصة الجوز الكريمية للحصول على وجبة إيطالية أصيلة في قلب مدينة كومو
Abitat ليس مجرد مطعم بل هو مركز ثقافي يجمع بين الطبخ المستدام والتقنيات الحديثة. يعتمد الشيف ميركو جاتي على عناصر مثل الطهي على النار المفتوحة والتخمير واستخدام المكونات الطازجة التي يتم جلبها من الغابات والبحيرات القريبة. يقدم المطعم قوائم تذوق موسمية تتغير بين أطباق مستوحاة من البحر والغابة والبحيرة مع خيارات صديقة للبيئة تعتمد على إعادة استخدام المكونات بطرق مبتكرة. إلى جانب تجربة الطعام الفريدة يوفر المطعم ورش عمل حول البحث عن الطعام البري والطهي المستدام مما يجعله تجربة لا تفوت لمحبي الطعام المهتمين بالبيئة
Materia هو مطعم حائز على نجمة ميشلان حيث يجلب الشيف دافيدي كارانتشيني خبرته الدولية إلى قائمة طعامه المبتكرة. يتميز المطعم بتصميمه الأنيق والبسيط مما يسمح للأطباق بأن تكون محور الاهتمام. تضم القائمة أطباقا جريئة مثل اللينغويني بصلصة جاروم السمك وقنفذ البحر مع موس دماغ العجل وآيس كريم نخاع العظم المغطى برغوة الزعفران في تكريم فريد لأشهر أطباق ميلانو التقليدية. يركز المطعم على استخدام المكونات الطبيعية مع قائمة نبيذ تعتمد على المنتجات العضوية والمحلية مما يجعله وجهة لا غنى عنها لعشاق الطعام الفاخر
سواء كنت تبحث عن تجربة طعام راقية في Villa Lario أو ترغب في استكشاف الابتكار في Abitat أو الاستمتاع بطبق باستا طازج في L’Ora della Pasta فإن بحيرة كومو تقدم خيارات متنوعة تلبي جميع الأذواق. المشهد الغذائي في هذه المنطقة الإيطالية الخلابة يجمع بين التراث والحداثة مما يجعلها وجهة مثالية لمحبي الطعام والمغامرات الذوقية.
شارك
