يُجسد المطبخ الشامي التقاليد الغنية لفنون الطهي في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط، مستلهماً نكهاته الزاخرة وتراثه العريق من دول مثل لبنان وسوريا والأردن وفلسطين وأجزاء من تركيا.

ستنضم الشيف الشهيرة ريتا سويدان أيضاً إلى هذه الاحتفالية لتشارك رؤاها حول المطبخ الشامي وتاريخه وأهميته الثقافية. كما سيتم دعوة العملاء للاستمتاع بطبق "المقبلات الباردة" المميز من إعداد الشيف ريتا، والمتاح للشراء في المطعم.

تضم قائمة الطعام المستوحاة من المطبخ الشامي، أطباقًا وطنية شهية وشهيرة. تبدأ بوعاء شهي من شوربة الدجاج أو الخضار أو القمح، بسعر 9 دراهم فقط. اختر مقبلاتك الشامية المفضلة من ركن السلطة، أو استمتع بطبق مزة باردة بأسعار تتراوح بين 9 و12 درهمًا إماراتيًا فقط. ثم دلل حواسك بالأطباق الرئيسية الشهية، بما في ذلك دجاج بالليمون مع البطاطس، مسخن دجاج، كفتة بالطحينة، سلمون بالباباغنوج، منسف لحم ضأن، وبرغل طماطم، جميعها بأسعار تتراوح بين 25 و49 درهمًا إماراتيًا. وبما أن أي وجبة لا تكتمل بدون الحلوى اللذيذة: اختم تجربتك بنكهات المهلبية الكريمية بالفستق الحلبي والكنافة.

وقال سوميت ساشدفا، رئيس قسم الطعام في ايكيا، الإمارات العربية المتحدة، قطر، سلطنة عُمان ومصر: " هذه المبادرة تمكننا من مواصلة تكريم مجتمعنا الشامي والتعبير عن تقديرنا العميق لثقافته. فمن خلال هذا الاحتفال المميز، نهدف إلى تقديم مأكولات الشام الأصيلة لجميع ضيوفنا. لقد كان الطعام دائمًا وسيلة تجمع الناس معًا، ونحن في ايكيا نلتزم بدورنا في مشاركة المطابخ المتنوعة، وخلق شعور بالاحتفال والتواصل بين عملائنا من جميع أنحاء العالم."

من جانبه، قال الشيف عبدالرحيم لهناوي، الشيف التنفيذي الإقليمي في ايكيا: "لقد كانت تجربة تصميم هذه القائمة المستوحاة من المطبخ الشامي رحلة رائعة جمعت بين أشهى النكهات المحببة في المنطقة. كان هدفنا إعداد قائمة تعكس أصالة المطبخ الشامي وتجعله في متناول الجميع. نأمل أن يستمتع عملاؤنا بهذه الأطباق بقدر ما استمتعنا نحن بابتكارها".

تتطلع ايكيا إلى الترحيب بجميع عشاق الطعام وتدعوهم للانضمام إلى هذا الاحتفال الثقافي والاستمتاع بالقائمة محدودة الوقت، والمتاحة يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 9:30 مساءً في مول فيستيفال بالازا دبي جبل علي، ودبي فيستيفال سيتي، وجزيرة ياس، أبوظبي.