باروس، الجزيرة المالديفية العريقة المعروفة بأناقتها الخالدة وروحها الأصيلة، تحتفل بالذكرى السنوية العشرين لانطلاق مطعمها العائم الشهير ذا لايتهاوس ريستوران آند لاونج The Lighthouse Restaurant and Lounge، أحد أبرز المطاعم فوق سطح الماء في الأرخبيل.
سيُقام الاحتفال بالذكرى العشرين لمطعم "ذا لايتهاوس" يوم الجمعة 26 ديسمبر، وذلك في التاريخ نفسه الذي شهد افتتاحه قبل عقدين من الزمن.
يبدأ الاحتفال باستضافة حفل كوكتيل يُقام في حديقة النخيل، يتضمّن عرضاً موسيقياً حياً يقدّمه ثلاثة من الموسيقيين المالديفيين الشباب، إلى جانب عرض رسم مباشر للفنان المحلي المعروف أحمد "أندو" نماد. وتتواصل الأمسية بعشاء تذوّق حصري داخل "ذا لايتهاوس"، حيث تُقدّم الأطباق المميّزة التي اشتهر بها المطعم، إلى جانب نكهات موسمية مختارة بعناية.
يُعرف "ذا لايتهاوس" على الفور بفضل تصميمه الفريد الذي يشبه الشراع الأبيض، وقد أبدعه المهندس المالديفي المعروف محمد شفيق. ويُعدّ أوّل مبنى من طابقين يُشيَّد فوق سطح الماء في المالديف، ما شكّل عند افتتاحه عام 2005 محطة بارزة في المسيرة المعمارية للبلاد. وعلى مرّ السنين، أصبح رمزاً من رموز باروس، ولا يزال حتى اليوم يُعدّ من أبرز تجارب الطعام وأكثرها تميّزاً في الأرخبيل.
وفي هذه المناسبة، يقول إبراهيم شجاه، المدير العام لباروس المالديف: ذا لايتهاوس أكثر من مجرّد مطعم، إنه رمز لباروس. فعلى مدى عشرين عاماً، شكّل مرجعاً للمأكولات الراقية والأجواء الحميمية في المالديف، وذلك بفضل الضيافة الأصيلة وروح المكان. ونحن فخورون بالاحتفال بهذه المحطة إلى جانب ضيوفنا من مختلف أنحاء العالم."
لطالما تميّز مطعم "ذا لايتهاوس" بجمعه بين المهارة الفرنسية في فنون الطهو، والنكهات المالديفية، والتأثير الآسيوي. وتُقدّم الأطباق العالمية وسط أجواء راقية وبسيطة، حيث يتناول الضيوف طعامهم فوق سطح المحيط. وقد حافظت أطباق مميّزة مثل شوربة الكركند الحارة، وسلمون ستروغانوف، والفواكه فلامبيه على مكانتها كأطباق مفضّلة بفضل عرضها المسرحي على الطاولة وعمق نكهاتها.
من جهته، يقول الشيف التنفيذي كين غوندو: "تقوم فلسفتنا في الطهو على النقاء والحرفية. فنحن نختار أجود المكوّنات ونحضّرها بأساليب تبرز خصائصها الطبيعية. وكل طبق يُقدَّم في ذا لايتهاوس مُعدّ ليكون تجربة متكاملة، لا مجرّد وجبة."
ومن أبرز ما تضمّه القائمة حالياً:
ويجمع "ذا لايتهاوس" بين الأناقة والرقيّ من جهة، والعفوية والهدوء من جهة أخرى. ويضمّ قبو مشروبات يُعدّ من بين الأجود في المالديف، إذ يضمّ أصنافاً مختارة من البورغوندي إلى باروسا، مع توصيات خاصّة من الساقي المقيم في باروس.
فيما تحتفل باروس بأكثر من خمسين عاماً من مسيرة الضيافة، يواصل "ذا لايتهاوس" تطوّره، وفاءً لتيقوليده من جهة، وفتحاً لآفاق جديدة من الإبداع الذوقي من جهة أخرى. ويقول شجاه في هذا السياق: "لقد أسهم ذا لايتهاوس في رسم ملامح تجربة الطعام الفاخر للمسافرين إلى المالديف. وبينما نواصل مسيرته، نتطلّع إلى استقبال الضيوف الجدد والأصدقاء القدامى للاحتفال معنا."
M283 ارابيا، المنصة المثالية لمتابعة مختلف الاخبار في مجالات الأزياء، السفر، واللايف ستايل بشكل عام. تقدم لكم أحدث الأخبار والمستجدات من عالم الرفاهية والجمال.
شارك
