يعتمد المطعم على أسلوب Warayaki الياباني الشهير، وهو أسلوب طهي يستخدم النار المشتعلة من القش لإضفاء نكهة مدخنة مميزة على الأطعمة. ولا يقتصر الأمر على طريقة الطهي فقط، بل يمتد إلى فلسفة كاملة تركز على إبراز النكهات الطبيعية للمكونات وتقديمها بصورة عصرية. هذا التوجه يمنح الضيوف فرصة تذوق أطباق مختلفة عن تلك التي اعتادوا عليها في المطاعم اليابانية التقليدية، خصوصاً مع الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة في التحضير والتقديم.

منذ اللحظة الأولى يلاحظ الزائر أن المطعم لا يعتمد على الطعام وحده لجذب الضيوف، بل يقدم تجربة بصرية وحسية متكاملة. فالمطبخ المفتوح يسمح بمشاهدة الطهاة أثناء العمل أمام ألسنة اللهب، بينما تضيف عناصر التصميم المستوحاة من الثقافة اليابانية طابعاً خاصاً للمكان. كما تساهم الأجواء الحيوية والموسيقى والعروض الحية في تحويل وجبة العشاء إلى أمسية متكاملة تناسب اللقاءات الخاصة والجلسات الراقية مع الأصدقاء أو العائلة.

يحمل الشيف Ross Shonhan خبرة طويلة في عالم المطبخ الياباني، حيث عمل في عدد من المطاعم العالمية المعروفة قبل إطلاق هذا المفهوم في أبوظبي. وتنعكس هذه الخبرة على قائمة الطعام التي تجمع بين الأصالة اليابانية واللمسات الحديثة، ما يمنح كل طبق شخصية خاصة. وبفضل هذا المزيج بين المهارة والخبرة والابتكار، نجح Strawfire في أن يصبح واحداً من أبرز المطاعم التي تستقطب عشاق التجارب الجديدة والباحثين عن مستوى مختلف من الضيافة الفاخرة داخل العاصمة الإماراتية.