وأخيرًا وبعد طول انتظار، فتح مطعم "توتو" TOTÓ أبوابه رسميًا في قلب داون تاون دبي، في إطار شراكة مميّزة بين كريستيانو رونالدو، أحد أشهر لاعبي كرة القدم في العالم، ولاعب التنس الإسباني رافايل نادال، وبطل كرة السلة مع فريق لوس أنجلس ليكرز باو جاسول. يفتح المطعم الإيطالي الجديد أبوابه يوميًا من الساعة 12:00 ظهرًا، حيث يدعو الضيوف للانغماس في أجواء إيطالية بامتياز مستوحاة من عالمَي الطعام والسينما.
يستمدّ مطعم "توتو" الوحي من العصر الذهبي للسينما في حقبتَي الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، عندما باتت الأفلام أسلوب حياة بحدّ ذاتها، وتحديدًا فيلم Cinema Paradiso الشهير الذي يعكس الولع بالسينما بعد الحرب العالمية الثانية كسبيل للهروب من الواقع. يقع المطعم في بوليفارد الشيخ محمد بن راشد في داون تاون دبي، حيث يستقبل الضيوف وسط أجواء فاخرة ذات طابع ريفي، ويتألّق بأرضيّة أنيقة من الخشب، وتشكيلة استثنائية من الأعمال الفنية وقطع الديكور والأكسسوارات التي توفّق بسلاسة بين السينما الإيطالية الكلاسيكية والفخامة المرادفة لاسم دبي. يكتمل الديكور مع إنارة دافئة وأنيسة متباينة مع الخشب الداكن، تؤمّن أحلى الأجواء لتناول الطعام مع الأحبّاء.
ينتظر الضيوف تشكيلة متنوّعة من الأطباق الإيطالية المتوسطية، كل منها يمثل تحية للوصفات التقليدية وأساليب الطهي المتناقلة عبر الأجيال. كل طبق يُقدّم في مطعم "توتو" يتم تحضيره بعناية على أمهر الطهاة، تحت إشراف الشيف الشهير أنجيلو سانتي، الذي يحمل معه أكثر من 25 عامًا من الخبرة في مجال الطهي في أنحاء إيطاليا وموسكو ودول أخرى. وشغف الشيف أنجيلو الصادق بالمأكولات الإيطالية لا يعادله إلا مواهبه كفنان متعدّد الجوانب، فهو يستمدّ الوحي من مصادر مختلفة تشمل الموسيقى والتأليف والرسم والتصوير ويترجمها بإبداع غير مسبوق لينعم الضيوف بتجربة طعام استثنائية. وينضم إلى الشيف أنجيلو الشيف فينتشنزو باليرمو الذي لمع اسمه في تحضير البيتزا والفائز ببطولة العالم، والحائز جائزتَين من مجلة "جامبيرو روسو" الإيطالية. بدأ فينتشنزو، الذي اكتشف ولعه بالبيتزا منذ نعومة أظافره، مسيرته في جمال الطهي في سنّ العشرين، حيث درس في إيطاليا وصقل مهاراته حول العالم. وفي عام 2018، فاز بمسابقة البيتزا العالمية، متغلّبًا على 850 محترفًا. وقد تمّ تصنيف مطعمه في موسكو كواحد من أفضل 50 مطعمًا في أوروبا عام 2019.
يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق شهية من مطعم "توتو مدريد"، بدءًا من المقبّلات التي تشمل: طبق "بوراتا بولييزي" الذي يُقدَّم على كارباتشيو الطماطم والمزيّن بصلصة البيستو والحبق؛ وطبق "فيتيلو توناتو"، وهو عبارة عن شرائح رقيقة من لحم العجل الأبيض في صلصة التونة الكريمية؛ وطبق "بارميجيانا دي زوكيني"، المحضّر من ميلفوي الكوسى مع صلصة الطماطم وجبنة البارميزان المبشورة؛ وطبق "كارشوفي ألا كاربونارا"، وهو عبارة عن الأرضي شوكة المشوية على الفحم مع البطّ بصلصة الكاربونارا. للأطباق الرئيسية، يمكن للضيوف الاختيار من بين أشهى الأطباق الإيطالية الكلاسيكية مثل: طبق "لا كاربونارا"، وهو عبارة عن معكرونة ريغاتوني مع خدّ البط وصفار البيض المبستر؛ وطبق "سبيولا غريلياتا"، أي سمك القاروص المشوي مع الخضار المدخّنة؛ وطبق "بويو ألا بريس"، وهو عبارة عن أخطبوط مشوي يُقدّم مع تغميسة الزيتون وهريس البطاطا؛ و"أوركيا دي إليفانتي"، أي لحم العجل المغطّى بالبقسماط والمقدّم مع البطاطا بإكليل الجبل وسلطة الجرجير. الختام مسم مع حلويات لذيذة مثل تيراميسو "توتو"، وتشيزكيك البوراتا، والجيلاتو الإيطالي الأصيل، وكلّها تنقل الضيوف إلى شوارع إيطاليا الساحرة.
يتباهى مطعم "توتو" أيضًا بمطبخ مفتوح حيث يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة وهم يُعدّون عجينة البيتزا التقليدية يدويًا قبل وضعها في فرن البيتزا، مع مجموعة متنوعة من الإضافات الشهية. كما يمكن لروّاد المطعم مراقبة الطهاة أثناء تحضير الباستا بإتقان والاطلاع على مستوى المهارات والشغف والتفاني وراء كل طبق. وطبعًا لا تكتمل تجربة الطعام من دون تشكيلة من مشروبات العنب الفاخرة والكوكتيلات المميّزة. تشمل قائمة المشروبات الواسعة إصدارًا خاصًا وحصريًا من مشروب Aurea Gran Rosé من "فريسكوبالدي"، بالإضافة إلى الكوكتيلات الكلاسيكية، والمشروبات الروحية، والمشروبات المميزة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. وسيتمكّن الضيوف من الاستمتاع بالموسيقى الحية والعروض التي يحييها الدي جي المتعاقد مع "توتو" كل أسبوع من الخميس إلى السبت، ممّا يرتقي بتجربة الضيافة.
وفي الطابق فوق مطعم "توتو"، يُمكن للضيوف إكمال السهرة في La Camera! by TOTÓ، وهو مفهوم مميّز يجمع بين الترفيه الحيّ وفنّ الطهي الإيطالي والمشروبات الفاخرة. فترقّبوا افتتاح La Camera! by TOTÓ قريبَا.
لا يُشبه مطعم "توتو" دبي غيره من المطاعم العادية، بل هو وجهة تحفي بالتراث الإيطالي، توفّق بين فنّ السينما والمأكولات الطيّبة، على وقع الموسيقى المستوحاة من دول البحر الأبيض المتوسط.
M283 ارابيا، المنصة المثالية لمتابعة مختلف الاخبار في مجالات الأزياء، السفر، واللايف ستايل بشكل عام. تقدم لكم أحدث الأخبار والمستجدات من عالم الرفاهية والجمال.
تشهد أبوظبي تطورًا سريعًا في مشهد المطاعم والمقاهي، حيث تواصل المدينة استقطاب أسماء كبيرة في عالم الطهي العالمي. ومع ازدياد عدد المطاعم التي تفتح أبوابها في العاصمة، أصبحت الفرصة متاحة لتجربة نكهات جديدة وتجارب طعام مميزة. إذا كنت من عشاق الطعام وتحب استكشاف كل ما هو جديد، فهناك العديد من الخيارات التي يجب أن تضعها على قائمتك لتجربتها في أبوظبي هذا العام.
يسرّ فندق ريتز كارلتون الدوحة أن يكشف عن مجموعته المميزة من الفعاليات الترفيهية التي تحمل طابع الأعياد، لتضفي أجواء البهجة، وتقديم تجارب طهي فريدة ومساحات فاخرة للتواصل الاجتماعي للضيوف من جميع الأعمار، حيث تم تحديد هذه الفعاليات ضمن كتيب موسم الأعياد الخاص بفندق ريتز كارلتون الدوحة، لتضع معيارًا فريدًا للجودة والتنوع في قطر.
تقام الفعاليات المتنوعة في مختلف أنحاء الفندق ومطاعمه الراقية، بدءًا من تجارب أكتوبرفست الاحتفالية المبهجة وصولًا إلى حفلات رأس السنة الجديدة المذهلة؛ فسواء كنت مقيمًا أو في زيارة لدولة قطر، فإنَّ كل لحظة نصنعها معًا ستمثل لك فرصة للحصول على ذكرياتٍ سعيدة خلال هذا الوقت الاستثنائي من السنة.
وبهذه المناسبة، صرّح المدير العام كارلو جافاخيا قائلاً: "مع حلول موسم الأعياد، فإننا ندعو الجميع للانضمام إلينا في رحلة مثيرة مليئة ببهجة الشتاء، حيث حرص فريقنا على ابتكار مجموعة متنوعة من الفعاليات والتجارب التي صممت بعناية لتضمن حصول الضيوف على تجربة تثير الحواس وترسم الابتسامة على الوجوه. إنّ الفعاليت والتجارب المبتكرة التي نقدمها لا يمكن أن تجد ما يضاهيها في المنطقة، حيث نشعر بالسعادة والحماس للاحتفال بهذه الأوقات الساحرة من العام في الدوحة."
في أكتوبر هذا العام، سيكون عشاق السهر والمذاقات الراقية على موعد مع تجربة استثنائية في مطعم Nazcaa، المطعم المتميز بتقديم أشهى المأكولات الفاخرة من المطبخين الياباني والبيروفي والشهير بإطلالاته الرائعة على برج خليفة، ويضيف هذا الشهر مزيداً من الحيوية إلى مشهد الحياة الليلية في دبي عبر تقديم ثمانية برامج ترفيهية مباشرة، تم اختيارها بعناية لتناسب مختلف الأذواق. تشمل هذه التجارب مجموعة متنوعة من السهرات الثقافية والليالي الترفيهية التي تجمع بين أطباق عالمية فاخرة وأجواء مليئة بالمرح، لتعد الضيوف بشهر مليء بالتجارب الفريدة التي لا تُنسى في قلب دبي النابض بالحياة.
وفي شهر أكتوبر، يقدم مطعم Nazcaa لضيوفه تشكيلة متنوعة من العروض الترفيهية وأشهى الأطباق. يبدأ اليوم مع عرض "Golden Hours Sips Affair"، الذي يُقام يومياً من الساعة 4 حتى 7 مساءً، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة مختارة من الكوكتيلات الخاصة بالمطعم مع إطلالات خلابة، مما يجعله الوجهة المثالية لقضاء أوقات مميزة في بداية المساء. العرض متوفر مقابل 129 درهم، ويشمل نوعين من المشروبات بالإضافة إلى نوعين من المأكولات الخفيفة.
شارك
