يقع الفندق على منحدرات أويا، إحدى أجمل القرى في سانتوريني، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالات بانورامية خلابة على البحر الأزرق المتلألئ. التصميم يعتمد على الكهوف البيضاء التقليدية مع لمسات خشبية راقية وأحواض سباحة خاصة توفر تجربة استجمام فريدة. مع غروب الشمس، يتحول المكان إلى لوحة فنية ساحرة، حيث يمكن للضيوف متابعة غروب الشمس الشهير لسانتوريني من أماكن الاسترخاء الفاخرة في الفندق.

كانت الكهوف التي يتكون منها الفندق تستخدم كمخازن للنبيذ منذ القرن السابع عشر، ولكن في عام 1985، قررت عائلة شايديمينوس تحويلها إلى غرف فندقية تجمع بين التراث والتصميم العصري. مع مرور السنوات، شهد الفندق تحسينات متتالية حتى أصبح واحدًا من أكثر الوجهات الفاخرة في سانتوريني، مع 18 جناحًا أنيقًا، كل منها يتميز بتصميم فريد يجمع بين البساطة والفخامة.v

كل غرفة في الفندق تمثل تحفة معمارية، حيث تم الحفاظ على العناصر الطبيعية للكهوف مع لمسات من الرخام الأبيض والخشب الفاتح، مما يعكس طابع سانتوريني التقليدي. حتى الغرف الأصغر توفر تجربة إقامة فريدة، فبعضها يحتوي على حمامات داخلية منحوتة في الصخور، بينما تتميز الأجنحة الفاخرة بمسابح خاصة تمتد حتى شرفات الغرف.

أحد الأجنحة الأكثر تميزًا هو River Pool Suite، حيث يمر المسبح الداخلي مباشرة إلى منطقة الحمام، مما يضيف لمسة غير تقليدية وممتعة لتجربة الإقامة.

يقدم الفندق تجربة طعام لا تقل فخامة عن إقامته، حيث يتخصص مطعم Adami في تقديم أطباق البحر الأبيض المتوسط بلمسات يونانية أصيلة. تتمحور فكرة المطعم حول تقديم أجواء منزلية دافئة، حيث يتشارك الضيوف أطباق المازة الغنية بالنكهات، مثل الفطائر المقرمشة، كرات الطماطم الشهية، والتونة الطازجة مع رقائق الكبر.

كما يقدم المطعم أطباقًا رئيسية لذيذة مثل الموساكا المتبلة، وقطع الأنشوجة الغنية، وفطائر الجوز المغطاة بالشوكولاتة، مما يجعل كل وجبة تجربة لا تُنسى. ولمحبي المشروبات، يوفر المطعم قائمة متنوعة من الكوكتيلات الفريدة التي تكمل الأجواء المريحة والإطلالة الساحرة على البحر.

كانفاس اويا ليس مجرد فندق، بل هو تجربة متكاملة من الفخامة والاسترخاء، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالهدوء المطلق في بيئة مميزة للكبار فقط، بعيدًا عن ضجيج الحياة اليومية. الخدمة الراقية، الموقع الفريد، وتجربة الطعام الاستثنائية تجعله الوجهة المثالية لقضاء عطلة رومانسية أو شهر عسل لا يُنسى.

سواء كنت تبحث عن ملاذ هادئ في قلب سانتوريني أو تجربة إقامة مترفة تعكس روح الجزيرة، فإن كانفاس اويا يقدم لك كل ما تحتاجه وأكثر.