ثُلاثية ترسم ملامح المكان

تنطلق TRIO من التصميم أوّلًا؛ فهو جوهر هويّتها والفلسفة التي تُوجّه كل تفاصيلها، من العمارة والقائمة إلى الخدمة والتجربة ككُلّ. ويُواصل مقهى جميرا النهج الذي أرسته العلامة في فرعها الرئيسي المستقلّ الأول بدبي مول: ثلاثة تكوينات، وثلاث خامات. ولا تقف الثُلاثية عند اسم العلامة، بل تمتدّ إلى صميم العمارة، وتتكرّر في المنحنيات والخامات والأجواء، لتُشكّل بصمة تكفي وحدها للتعريف بـTRIO. فحتّى في غياب الاسم والشعار، تظلّ هويتها حاضرة لا تخطئها العين.

الارتقاء باللحظات اليومية

صُمّمت مقاهي TRIO لتطول فيها الجلسات. وتُرافق قائمتها ضيوفها طوال اليوم، من الفطور حتّى الحلويات، بإيقاع هادئ لا يتبدّل. فتضمّ فطورًا يُقدَّم طوال اليوم، تتنوّع خياراته بين الأطباق الكلاسيكية والوصفات الأكثر غنىً، إلى جانب أطباق الباو والتوست المالحة خلال فترة بعد الظهر، وتشكيلة طازجة من المخبوزات والمعجّنات التي يحضّرها المخبز الداخلي. وباتت تشكيلة التوست الحلو والحلويات الباردة إحدى بصمات TRIO، إلى جانب أطباق وحلويات مستوحاة من المطبخ الإماراتي، وتقدّم برؤية جديدة النكهات التي عرفتها مؤسِّسة العلامة على مائدة طفولتها، بالعناية نفسها التي توليها TRIO لكل فنجان.

مختارات القهوة والماتشا

يُحضَّر كل فنجان وفق أعلى المعايير العالمية. ويختار الضيوف منشأ حبوب البنّ من بين خيارات الإسبريسو، أو يتوجّهون إلى رُكن V60 الذي يقدّم قهوة أحادية المنشأ محضّرة بالتقطير، ساخنة أم باردة. وتضمّ القائمة أيضًا مشروبات اللاتيه التي تحمل بصمة TRIO، وتشكيلة الماتشا بتدرّجاتها الرخامية، التي استقطبت جمهورًا خاصًا بها وأصبحت التوقيع المميّز لـCult Matcha، علامة TRIO الفرعية المكرّسة للماتشا.

حضور يتجاوز حدود المقهى

قدّمت TRIO تجربتها في عدد من أبرز وجهات الإمارات، من خلال مساحات موسمية مؤقتة في بيت العائلة الإبراهيمية، وقصر الحصن، واللوفر أبوظبي، وشاطئ خورفكان، ومرسى بوليفارد، وغيرها. ويحمل فرع جميرا ذلك الطابع إلى قلب الحي، ليغدو وجهة تبدأ فيها الصباحات، وتمتد فيها اللقاءات خلال فترة بعد الظهر، ويطيب الرجوع إليها.

التفاصيل:

المناسبة: افتتاح مقهى TRIO الجديد في جميرا

المكان: شارع 22، أم سقيم 2

ساعات العمل: من الساعة10:00 صباحًا حتّى 11:30 ليلًا