تأسس مطعم 71 ستيك آند جريل عام 2017 باعتباره علامةً إماراتية محلية تحتفي بفن الشواء على نار الحطب. ومن عجمان إلى الشارقة، ووصولاً اليوم إلى دبي، يقدّم المطعم تجربة شواء جريئة تجمع بين الحطب والنكهة في آن واحد.
وبفريق يضم أكثر من 40 فرداً، يمزج المطعم بين النار والمذاق والحرفية في كل طبق، ليصنع رحلة غامرة بالنكهات لا تنسى لضيوفه. وقد انطلق 71 ستيك آند جريل على يد رواد أعمال إماراتيين شباب، وبدعم من صندوق خليفة، وروّاد (الشارقة)، ومؤسسة محمّد بن راشد لدعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة ليصبح رمزاً للطموح والأصالة والتميّز في فن الطهي الإماراتي.
