أما زوّار المطعم الذين يبحثون عن أطباقهم المفضّلة التي اعتادوا عليها في مقاهي L’ETO، فسيكتشفون جانبًا مختلفًا تمامًا من تجربة L’ETO. بدلًا من تقديم تجربة تُحاكي المقاهي، ينفرد المطعم بقائمة خاصة به بالكامل، تبدأ بوجبات فطور سخية ووجبات غداء يحلو الاستمتاع بها من دون عجلة، وصولًا إلى أطباق مثالية للمشاركة وأخرى محضّرة على النار مباشرةً في المساء. وتستمدّ التجربة طابعها من روح الموائد المتوسطية التي تجمع الأحبّاء، لتكشف عن جانب مختلف من L’ETO، يليق بالصباحات الهادئة كما يُلائم أمسيات العشاء والمشروبات برفقة الأصدقاء.

وتنعكس هذه الروح الهادئة على الديكورات الداخلية، حيث تتسلّل أشعة الشمس برفق عبر النوافذ لتغمر المكان بدفءٍ طبيعي. وتُضفي لوحة الألوان الهادئة، بدرجات الأخضر المريمي والبني الترابي، طابعًا متوسطيًا، فيما تمنح العناصر المنسوجة ذات التصاميم النحتية المساحة حيويةً وملمسًا مميزًا. وتتكامل الأخشاب الدافئة والأسطح ذات الملمس الغني مع الإضاءة الناعمة لتصنع أجواءً أنيسة معًا، تدعو الجلسات المريحة والمقاعد الوثيرة والمساحات الخضراء الوارفة الضيوف إلى الاسترخاء والاستمتاع بوقتهم على مهل مع تعاقب ساعات اليوم.

الفطور: صباحات هادئة في مطعم L’ETO

تبدأ الصباحات في مطعم L’ETO بإيقاع هادئ، مع قائمة فطور تجمع بين الأطباق الخفيفة والطازجة وخيارات حلوة ومالحة بنكهات مألوفة ومحبوبة. ولمحبّي البدايات الحلوة، تضمّ القائمة طبق مانجو Alphonso مع كريمة جوز الهند والكاجو؛ وعصيدة الشوفان بالطحينة مع المكاديميا واللوز والفول السوداني والتمر؛ وبانكيك الريكوتا مع غاناش الشوكولاتة البيضاء ومربّى توت العليق؛ والتوست الفرنسي مع زبدة الفول السوداني واللوز المحضّرة في المطعم وموز مكرمل على طريقة البروليه، إلى جانب خيارات أخرى.

أما الخيارات المالحة، فتشمل أومليت بلحم سلطعون، أحد أطباق المطعم المميّزة؛ وساندويش الفطور بسجق الواغيو والبيض؛ وتوست العجين المخمّر بجبنة البري بالكمأة والبيض المخفوق؛ فضلًا عن ستيك الخاصرة من لحم الواغيو مع البيض، ويُقدَّم مع البطاطا المقلية الرفيعة.

كما يُعيد مطعم L’ETO تقديم مجموعة من أطباق الفطور الكلاسيكية بلمسته الخاصة، ومنها توست العجين المخمّر بالأفوكادو والبيض المخفوق، بالإضافة إلى الشكشوكة التي تُقدَّم مع لبنة بالأعشاب والخبز المشوي. وتكتمل القائمة بتشكيلة واسعة من العصائر الطازجة، ولاتيه الماتشا، وأنواع الشاي والقهوة، إلى جانب كوكتيلات الفطور لمن يفضّلون أن يستهلّوا يومهم على مهل.

الغداء: لقاءات عمل وجلسات مطوّلة حول المائدة

يُقدّم مطعم L’ETO قائمة الغداء المحدّدة من الإثنين إلى الجمعة، بين الساعة 12:00 ظهرًا و3:30 بعد الظهر، لتناسب لقاءات العمل غير الرسمية والجلسات المطوّلة حول المائدة. ويمكن اختيار طبق رئيسي منفرد بسعر 97 درهمًا إماراتيًا، أو وجبة من طبقَين تضمّ أحد المقبّلات وطبقًا رئيسيًا بسعر 147 درهمًا إماراتيًا.

وتشمل المقبّلات كارباتشيو الواغيو بصلصة الخردل؛ وسيفيتشي قاروص البحر مع الكيوي والعنب وصلصة Leche de Tigre بالتفاح؛ وجبنة الفيتا بالعسل المتبّل. أمّا الأطباق الرئيسية، فتضمّ ستيك خاصرة الواغيو على طريقة التالياتا، والقرنبيط المشوي، وسلمون Mibrasa.وتُقدَّم الأطباق مع لفائف خبز طازجة من الفرن، وحمّص كريمي وصلصة بيستو للدهن. كما تبقى قائمة الطعام حسب الطلب مُتاحة إلى جانب قائمة الغداء المحدّدة.

ولمن يفضّلون تجربة غداء أكثر ترفًا، يمكن استكمال الوجبة بتشكيلة مختارة من مشروبات العنب الفاخرة ومشروب الشعير والمشروبات الفوّارة.

تجربة Siesta Hour

مع امتداد الغداء إلى ما بعد الظهر، يقدّم مطعم L’ETO تجربة Siesta Hour، وهي طقس هادئ مستوحى من أجواء جزر البليار وفلسفة الحياة الإسبانية التي تدعو إلى التمهّل والتلاقي والاستمتاع باللحظة. وتتوفّر التجربة من الإٍثنين إلى السبت، من الساعة 3:30 بعد الظهر حتى 7:30 مساءً، لتقدّم رؤية أكثر رقيًا لمفهوم الساعة السعيدة التقليدي، وتحمل إلى جزيرة الماريه أجواء الحياة على الجزر الإسبانية.

تجمع القائمة بين نكهات البحر المتوسط ولمسات مستوحاة من المطبخ الإسباني، من خلال تشكيلة من أطباق التاباس ترافقها قائمة مشروبات أُعدّت خصيصًا للتجربة. وتشمل الكوكتيلات Talamanca Fizz بليمونتشيلو الكركديه والبرغموت وبروسيكو؛ وSoller Garibaldi بالجوافة والكالامانسي والبرتقال وCampari؛ وTeranka Garden Tonica بالجين والخيار والريحان واليوزو وزهر البيلسان.

كما تتوفّر تشكيلة من مشروبات العنب ومشروبات العنب الفوّارة ومشروبات الشعير، وتبدأ أسعار الكوكتيلات من 40 درهمًا إماراتيًا، ومشروبات العنب من 30 درهمًا للكأس، ومشروبات الشعير من 25 درهمًا.

العشاء: من النار إلى المائدة

مع حلول المساء، يكتسب المطعم طابعًا أكثر حيوية، فيما يتصدّر الطهي على ألسنة النار صميم التجربة. ويوظّف فريق الطهاة اللهب والدخان والشواء بحرفية لإبراز النكهات الطبيعية للمكوّنات الطازجة وقطع اللحوم الفاخرة. ومع تَقدُّم ساعات المساء، يضبط منسّق الموسيقى المتعاقد مع المطعم إيقاع الأمسية، فتزداد الأجواء حيويةً كلما تقدّمت ساعات الليل.

ومن أبرز أطباق العشاء الخبز المسطّح بالسلمون المدخّن وجبنة الستراتشياتيلا، وسلطة التونة ، والتونة مع الفلفل، وتارتار السلمون والكافيار، وريزوتو ميلانيز مع روبيان النمر الأحمر والزبدة المحمّرة، وJéanre’s Burger، وغيرها. كما تضمّ القائمة أطباقًا أكثر غنى، مثل ستيك ريب آي المشوي على الفحم، وأسياخ لحم الضأن المشوية على اللهب، والدجاج الصغير المشوي، وسمك القاروص التشيلي المشوي، إلى جانب تشكيلة من الأطباق الجانبية التي يحلو تشاركها حول المائدة.

وتكتمل تجربة العشاء بالمشروبات المحضّرة بعناية والموسيقى، فتجمع بين المذاق والأجواء وروح اللقاء التي ترسم هوية مطعم L’ETO بعد حلول الليل.

يحرص مطعم L’ETO ليقدّم تجربة متكاملة بهوية خاصة به، من أول فنجان قهوة في الصباح، مرورًا بغداء يجمع الضيوف حول مائدة من الأطايب، ووصولًا إلى عشاء من الأطباق المطهوّة على النار والمشروبات. قد يبدو الاسم مألوفًا، لكنّ L’ETO يكشف هنا عن وجه لم يختبره ضيوفه من قبل.

التفاصيل:

المكان: مطعم L’ETO، الغاليريا جزيرة الماريه، أبوظبي

ساعات العمل:

الفطور

من الإثنين إلى الجمعة: من الساعة 9:00 صباحًا حتى 12:00 ظهرًا

يومَي السبت والأحد: من الساعة 9:00 صباحًا حتى 1:00 بعد الظهر

قائمة الغداء المحدّدة

من الإثنين إلى الجمعة: من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 3:30 بعد الظهر

باستثناء الإجازات الرسمية

القائمة الاختيارية

يوميًا ابتداءً من الساعة 12:00 ظهرًا