عند زيارة مدن جديدة، يُعد استكشاف المشهد الغذائي المحلي من أبرز الأنشطة التي تشكل جزءاً لا يتجزأ من تجربة السفر. تتميز بعض المدن العالمية بتقديمها لمجموعة واسعة من الأطباق التي تتنوع بين الأطباق الشعبية التقليدية إلى أطباق ميشلان الفاخرة، مما يجعلها وجهات مفضلة لعشاق الطعام من كل مكان. من البيتزا الإيطالية الرائعة إلى التاكو الشهي، نستعرض هنا أفضل 10 مدن يمكن الاستمتاع فيها بتجربة طعام استثنائية، وفقاً لتصنيف 2024 Readers' Choice Awards.
استطاعت سيدني أن تبرز كوجهة رئيسية للطعام، حيث تشتهر المدينة بأطباق الإفطار الراقية وتجمع بين النكهات المتنوعة من ثقافات مختلفة. إلى جانب المقاهي الحيوية، تضم سيدني العديد من المطاعم المميزة التي حصلت على تقييمات ميشلان، مما يجذب الطهاة العالميين إليها. على سبيل المثال، يشتهر مطعم BTWN بتقديم تجربة طهي استثنائية، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بأجواء راقية وطعام متقن. ولعشاق الكوكتيلات، يعتبر Cantina OK! من أبرز الأماكن التي تقدم مشروبات فريدة وذات جودة عالية، مما يعزز تجربة الزائرين. تجمع سيدني بين الحداثة والتقليد في مطاعمها، وتوفر تجربة طعام تضمن إرضاء جميع الأذواق.
تمثل سنغافورة وجهة بارزة في عالم الطهي، حيث يُمكن للزوار الاستمتاع بالمأكولات المحلية التقليدية بدون تكلف، وذلك بفضل وجود العديد من مطاعم الشوارع الحاصلة على توصيات من دليل ميشلان. ويتميز المطبخ السنغافوري بتنوعه، حيث يمكن للزائر العثور على أكثر من 141 مطبخاً شوارعياً موصى به، وتحتل بعض المطاعم مكانة مرموقة مثل Hill Street Tai Hwa Pork Noodle الحاصل على نجمة ميشلان. ولا تتوقف تجربة الطعام عند الشوارع فقط، بل يمكن الاستمتاع بالمأكولات الفاخرة من خلال الشراكات مع الطهاة العالميين، مثل الشراكة الأخيرة للطاهية مونيكا جاليتي مع الخطوط الجوية السنغافورية، مما يجعل الطعام في سنغافورة تجربة متعددة الطبقات ترضي عشاق الأكل الراقي.
روما، المدينة الأبدية، تقدم تجربة طعام لا مثيل لها تعكس تراثها العريق. يتميز المطبخ الروماني بتنوع الأطباق التقليدية مثل "كاربونارا" و"بكاتيني" و"كاشيو إي بيبي"، وهي أطباق تعتمد على وصفات تراثية غنية بالنكهات الإيطالية. تقدم المدينة أيضاً أطباق مثل "النيوكي آلا رومانا" و"الخرشوف المقلي" و"السالتيمبوكا"، وهي أطباق تقليدية تحمل طابعاً محلياً وتستحق التجربة. إلى جانب الأطباق الشهية، تشتهر روما ببيتزا "آلا رومانا" الرقيقة والمقرمشة، والتي تعد من أبرز الأطباق التي يحرص الزوار على تجربتها عند زيارة المدينة. تجعل هذه الأطباق التقليدية من روما وجهة لا تُنسى لعشاق الطعام الإيطالي.
بانكوك تُعد واحدة من أبرز مدن الطعام في آسيا، حيث يتوافد إليها عشاق الطعام من مختلف أنحاء العالم لتجربة المأكولات التايلاندية الأصيلة. تتميز المدينة بوجود أسواق طعام متنوعة، حيث يمكن للزوار استكشاف المأكولات الشهية في أسواق مثل "ماهاثاي" و"رود فاي" الليلية. تقدم بانكوك تجربة فريدة من نوعها حيث يمكن للزوار تذوق أطباق الشوارع مثل "باد تاي" و"توم يوم"، التي تجمع بين النكهات الحارة والحامضة التي تشتهر بها الأطباق التايلاندية. ولعشاق الطعام المبتكر، يمكن زيارة مطعم "جاجان" الذي يعتبر من أفضل المطاعم العالمية ويقدم تجربة طعام تتحدى الحدود التقليدية.
تعد هونغ كونغ مدينة ذات طابع خاص في مجال الطهي، حيث يمكن للزوار تجربة مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تعكس ثقافة المطبخ الصيني التقليدي والمعاصر. من أشهر الأطباق التي تُقدم هنا "الديم سام" و"تارت الأناناس" و"شاي الحليب"، وهي أطباق محلية أصبحت جزءاً من تجربة هونغ كونغ الثقافية. ينصح بزيارة مطاعم مثل "دين تاي فونغ" لتذوق الديم سام التقليدي، وكذلك الاستمتاع بالمشروبات في الحانات التي تقع على أسطح الأبراج، حيث يمكن للزوار مشاهدة مناظر خلابة للمدينة مع وجبة شهية. يعد الطعام في هونغ كونغ جزءاً من التراث الذي يستحق التجربة.