تبدا رحلة الافطار بتقديم المقبلات الخفيفة التي تشمل التمر، الحساء، وخبز الفوكاتشيا الطازج مع الحمص، لتضفي لمسة دافئة على البداية، تليها مجموعة مختارة من المقبلات البيروفية الشهية التي تُقدم لتناسب جميع الاذواق، وتشمل هذه الاطباق "ماكي السلمون"، وهو مزيج رائع من سمك السلمون المُدخن ومايونيز بونيتو والافوكادو مع صلصة "اكس او"، و"تاكو دي بولو ي بابا"، الذي يضم الدجاج المشوي مع الفلفل الحلو وبطاطا "هويرو" وجبنة "المانشيغو". ولُِعشّاق الخيارات النباتية، يقدم المطعم اطباقاً مميزة مثل "بوراتا كريمية" مع الطماطم والزيتون، و"انتيكوتشوس دي بيرينجينا" المصنوع من الباذنجان المشوي مع صلصة "اجيه ليمو"، الى جانب الطماطم مع الريحان وجبنة البارميزان. بالاضافة الى قائمة متنوعة من الاطباق الرئيسية التي تُرضي كافة الاذواق، ولمحبي الماكولات البحرية، يتالق "سالمون الا براسا" مع الشعير والاعشاب البحرية، و"كازويلا دي لانغوستا" الذي يجمع بين ارز "بومبا" واللوبستر والبازيلاء. كما يمكن الاستمتاع بطبق "بولو الا باريلا"، وهو دجاج صغير مشوي بتوابل "اجيه بانكا"، و"بيفي انغوستو واغيو" المكون من شرائح واغيو الفاخرة بتوابل بيروفية وصلصة "تشيميشوري". ويُقدم المطعم خيارات استثنائية للنباتيين مثل "كينوتو دي كالابازا"، الذي يجمع بين الكينوا، والريكوتا، والطماطم، وصلصة "اجيه ليمو"، وزيتون بوتيجا. وفي ختام هذه التجربة الرمضانية الساحرة بحلوى مميزة تمزج بين النكهات العربية والبيروفية، مثل "توري دي بيستاشيو"، التي تجمع بين البقلاوة بالفستق، التين المسكّر، وحبوب "الكيكيشوا"، مع ايس كريم الفستق الغني والناعم. بالاضافة الى تشكيلة متنوعة من المشروبات المنعشة المحضرة بعناية من قبل خبراء "بار بيسكو"، مع لمسات ابداعية مميزة من "كويا"، للاستمتاع بتجربة افطار رمضاني فريدة ومتكاملة. تُقدم قائمة الافطار يومياً من وقت الغروب حتى الساعة 7:30 مساءً طوال شهر رمضان المبارك، وذلك بسعر 249 درهماً اماراتياً للشخص الواحد، لتكون التجربة المثالية للاحتفال بروح الشهر الكريم. للحجز، يرجى الاتصال على الرقم +971 02 306 7000