وفي الصيف، تنتقل موائد الطعام إلى الهواء الطلق، حيث يمتّع الضيوف أنظارهم من موقع الفندق المرتفع بإطلالات خلابة على زيورخ والبحيرة وجبال الألب. ويُقدَّم الإفطار الفاخر ووجبة البرنش على التراس الرحب في مطعم Saltz، فيما يمكن تناول أطباق صحية خفيفة على شرفةSpa Terrace الأنيقة بجوار المسبح، والتلذّذ بقائمة راقية من الأطباق النباتية في مطعم الحديقة blooms. إذ يقع المطعم على أطراف الغابة، بين أحواض الخضراوات المنسّقة بعناية، والأعشاب العطرية وشجيرات الفاكهة، وقد أصبح من أبرز وجهات المطبخ النباتي في زيورخ، تحت إشراف مدير فنون الطهو وشيف المطعم الفاخر هايكو نيدر، الحاصل على نجمتي ميشلان. 

وخارج الفندق، تمتد مسارات خلابة بين أحضان الطبيعة، مثالية للمشي والجري وتأمّل المشهد السويسري الرحب، كما تتوافر للضيوف دراجات كهربائية مجاناً. أما الباحثون عن إقامة أكثر نشاطاً، فتتيح لهم الشراكة المستمرة هذا الصيف بين ذا دولدر غراند ولاكوست تجربة فريدة تجمع بين الطبيعة والتصميم والرياضة، بعد تحويل أحد ملاعب التنس الخمسة في الفندق إلى نادي Le Club Lacoste Zurich بتصميمه الأنيق. ويضمّ الموقع أيضاً ملعب غولف من تسع حفر، إلى جانب ملعب للغولف المصغّر. ولا تقتصر تجارب العافية على السبا، بل تمتد إلى الاسترخاء بجوار المسبح، وجلسات اليوغا والتأمل الموجّه في الهواء الطلق، وتجربة الاستحمام في الغابة التي تمنح النفس هدوءاً عميقاً على بُعد خطوات من الفندق. 

ويستطيع فريق الكونسيرج في ذا دولدر غراند، الحاصل على شارة Les Clefs d’Or، ترتيب رحلات يومية إلى الجبال، وزيارات إلى شلالات الراين، أكبر شلالات أوروبا، التي تبعد نحو ساعة واحدة فقط. وعلى مقربة من الفندق، تدعو مياه بحيرة زيورخ الصافية الزوار إلى السباحة في المسابح المفتوحة المنتشرة على ضفافها، أو ممارسة مجموعة واسعة من الرياضات المائية، منها التجديف وقوفاً، والإبحار، والتزلج على الماء، والتجديف بالقوارب. أما الرحلات الهادئة بالقارب، فتفتح زاوية مختلفة لتأمّل مشاهد الطبيعة السويسرية والإصغاء إلى إيقاعها الهادئ. 

وعند العودة إلى ذا دولدر غراند، تبدو الصلة بالطبيعة واضحة في تصميم كل غرفة وجناح. فعلى سبيل المثال، يشغل جناح Terrazza Suite مساحة 390 متراً مربعاً، ويضمّ واجهات زجاجية تمتدّ من الأرض إلى السقف وتفتح على تراس مشمس مواجه للجنوب، يطل على المدينة والبحيرة والغابات المحيطة. ويلائم الجناح بصورة خاصة الضيوف الذين يفضّلون الإقامات الطويلة ويبحثون عن أعلى مستويات الخصوصية، إذ يتمتع بمدخل مستقل من الخارج وآخر من داخل الفندق. ويتألّفTerrazza Suite من طابقين، ويضمّ غرفة نوم رئيسية، مع إمكانية إضافة ما يصل إلى ثلاث غرف متصلة، إلى جانب مساحة رحبة للجلوس وتناول الطعام، ومطبخ مجهز بالكامل، ومكتب خاص. 

ومن الإفطار على التراس، إلى التنزّه في الغابة، ومغامرات البحيرة، والأمسيات المطلة على جبال الألب، يقدّم ذا دولدر غراند تجربة صيفية متكاملة في الهواء الطلق، تجمع بين سكينة الطبيعة وحيوية المدينة، في أجواء من الراحة الراقية، والخدمة الشخصية، وأصالة الضيافة السويسرية.