وفي تعليق له، قال الطاهي نوبو ماتسوهيسا: "بصفتي من عشاق رياضة السيارات، أشعر بأن الأمر مميز للغاية أن نحضر مطعم نوبو إلى ياس مارينا خلال أسبوع السباق لتقديم أطباقنا المميزة ونكهاتنا الكلاسيكية لعشاق السباقات من جميع أنحاء العالم، والذين يحضرون للاستمتاع بأحد أبرز الأحداث الرياضية لهذا العام. نتطلع إلى أسبوع مليء بالنكهات والمرح والإثارة، سواء في المطعم أو على مضمار السباق." يقدّم المطعم المؤقت تجربة فريدة تجمع بين المأكولات العالمية الشهيرة والإثارة المرتبطة بأسبوع السباق، على خلفية خلابة لياس مارينا، ويمكن أن يستقبل المطعم حتى 220 ضيفاً، مع خيارات تناول الطعام داخل الصالة، أو في الهواء الطلق، أو في قاعات خاصة. وسيستمتع الضيوف بقائمة طعام معدّة خصيصاً للمطعم المؤقت، تشمل أبرز أطباق نوبو المشهورة عالمياً مثل سمك القد الأسود مع الميسو، وهالابينو مع سمك الذيل الأصفر وروك شرمب تيمبورا مع صلصة كريمية حارة، إلى جانب تشكيلة من النيجيري والساشيمي والسوشي ماكي. كما تضم القائمة أيضاً طبق نوبو واغيو سلايدرز المحبوب، A9 واغيوتروفل أمازيو مع البصل المقرمش، والذي يشتهر بعصارته ونكهاته الغنية، وطبق لوبستر تيمبورا مع صلصة تماري بالعسل، التي تجمع بين الرقي والراحة في الوقت نفسه. أما الحلويات، فتشمل ميزو كابتشينو، وتشكيلة مثلجات موتشي من اختيار الشيف، وكعكة الجبن الكلاسيكية من نوبو، بالإضافة إلى خيارات أخرى عديدة. ويمكن للضيوف أيضاً اختيار ثلاث باقات مشروبات متاحة بشكل مستمر من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً من الخميس إلى الأحد، تشمل: باقة المشروبات الغازية (300 درهم)، وباقة المشروبات المميزة (850 درهماً)، وباقة المشروبات الفوّارة الفاخرة (1,150 درهماً). ولتعزيز التجربة، سيقدّم دي جي عروض مباشرة يومياً، لإضفاء أجواء عالية الطاقة تتناغم مع التشويق خلال أسبوع السباق. سواء كان الضيوف يصلون عن طريق اليخوت، مباشرة من مضمار السباق، أو بعد مراسم توزيع الجوائز، يقدّم نوبو للزوار والمقيمين والمشاهير مزيجاً مثالياً من الأناقة والمأكولات الراقية وأجواء أسبوع السباق المشوقة في أبوظبي، ليضمن تجربة طعام فريدة من نوعها.