في عام 2024، تصدرت Una Pizza Napoletana القائمة بفضل التزامها العميق بالفن التقليدي لصناعة البيتزا النابولية. أنطوني مانجيريري، المالك والمبدع وراء هذه البيتزيريا، يعرف بالاعتماد على المكونات الطبيعية والبسيطة والتي تحافظ على نكهات أصلية تعكس جماليات المطبخ الإيطالي التقليدي. خلال السنوات الماضية، حصدت هذه البيتزيريا سمعة عالمية بفضل استخدامها لأفضل المكونات مع احترام تقاليد التحضير. مانجيريري يفضل إعداد البيتزا يدوياً، محققًا توازنًا مثاليًا بين المذاق والملمس، مما يجعله يستحق المركز الأول في التصنيف العالمي.

تشارك كل من Diego Vitagliano Pizzeria في نابولي وI Masanielli في كازيرتا المركز الثاني في التصنيف العالمي بفضل ابتكاراتهما في إعداد البيتزا، مع الحفاظ على روابط قوية بالتقاليد الإيطالية. من جهة أخرى، يتميز The Pizza Bar on 38th في طوكيو، الذي حصل على المركز الثالث، بتقديم مزيج من النكهات الإيطالية مع الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة التي تميز المطبخ الياباني. ما يجعل هذه البيتزيريات بارزة هو قدرتها على الموازنة بين الابتكار واحترام التقاليد، مما يضمن تجربة فريدة ومثيرة للذواقة من جميع أنحاء العالم.

كانت صناعة البيتزا تقليديًا مجالًا يسيطر عليه الرجال، لكن جورجيا كابوروشيو، من Don Antonio في نيويورك، قلبت هذه المعادلة. بفضل مهارتها وشغفها، تمكنت من كسر الحواجز وإلهام النساء حول العالم لدخول هذا المجال. تم تكريمها بجائزة Empower Women - Fedegroup Award تقديرًا لجهودها في دعم النساء في عالم البيتزا، وإثباتها أن النساء قادرات على تحقيق النجاح في هذا الحقل كما الرجال. يظل إنجاز جورجيا شاهدًا على التغيير التدريجي في صناعة الطعام ودورها في تمكين النساء.

حصل ماتيوس راموس من QT Pizza Bar في ساو باولو على جائزة Pizza Maker of the Year لعام 2024. يعود هذا التكريم إلى إبداعه في تقديم البيتزا بأسلوب مبتكر يمزج بين النكهات البرازيلية والعالمية. يثبت ماتيوس أن فنون صناعة البيتزا لم تعد مقتصرة على إيطاليا أو أوروبا فقط، بل امتدت لتصل إلى مناطق جديدة في العالم، مثل البرازيل، حيث يضيف الطهاة لمساتهم المحلية المميزة. يمثل نجاح ماتيوس دليلاً على أن شغف البيتزا يمكن أن يتجاوز الحدود الجغرافية ليصبح جزءًا من التراث الثقافي العالمي.

في ظل التوجهات العالمية نحو الاستدامة، حصلت Cambia-Menti di Ciccio Vitiello في كازيرتا بإيطاليا على جائزة Green Oven لعام 2024 تقديرًا لجهودها في تبني ممارسات بيئية مستدامة. تعكس هذه الجائزة الأهمية المتزايدة للوعي البيئي في صناعة الطعام، خاصة في قطاع البيتزا. في ظل سعي العديد من الطهاة حول العالم لتقليل البصمة البيئية لمطاعمهم، يظل هذا النوع من التكريم دليلاً على أن الابتكار يمكن أن يسير جنبًا إلى جنب مع الحفاظ على البيئة، دون التنازل عن الجودة أو النكهة.