تأسست تايملس لونج على يد أندريه ريجوف وديمتري باريغين، برؤية تجعل منها أكثر من مجرد وجهة؛ فهي حالة متكاملة تُجسّد أسلوبًا خاصًا في الإحساس والوجود. وانطلاقًا من فلسفة “المكان الثالث”، ذلك الملاذ الذي يقع بين المنزل والعمل، تقدّم تايمليس عالمًا يُعرّف بالرفاهية الراقية، والتصميم الذي يلامس الحواس، والاهتمام الدقيق بتجربة الضيف بكل تفاصيلها. ومع افتتاحها لأول مرة في دبي، تتجسّد هذه الفلسفة في مدينة يلتقي فيها سكون الصحراء مع نبض الابتكار العصري، لتقدّم تجربة متكاملة تجمع بين الراحة، التواصل، والاستمتاع بأسلوب راقٍ وفريد. تُجسّد التصميمات الداخلية توازنًا مدروسًا بين الفخامة المستقبلية وجماليات البساطة الصحراوية. مستلهمةً من العمارة المرآتية الأيقونية لأحد معالم العُلا في المملكة العربية السعودية، حيث تنسج المساحة مزيجًا متناغمًا من الترافرتين، والحجر الرملي، والنحاس، والرخام، والأخشاب الفاخرة، لتقدم مشهدًا بصريًا سينمائيًا يعكس أناقة عصرية متفردة. ويشكّل الطابق الأرضي نقطة البداية للتجربة، حيث تتوزع طاقته المستوحاة من الطابع الصحراوي بلمسة عصرية حول بار منحوت من الترافرتين متوج بقوس نحاسي بارتفاع ستة أمتار، ليمنح المساحة حضورًا هندسيًا وهوية بصرية واضحة. ومع الانتقال إلى الطابق العلوي، تنساب الأجواء نحو طابع أكثر دفئًا، حيث يلتف اللونج حول ضيوفه بخامات راقية وإضاءة هادئة، مقدّمًا مزيجًا يجمع بين الفخامة البوهيمية والراحة المتقنة. ويمتد هذا الإحساس بسلاسة إلى التراس الهادئ الذي يستكمل التجربة بإضاءة خافتة، وأحواض نباتية هندسية، ومقاعد موزّعة بعناية، تستحضر سكون أمسيات الصحراء وتمنح الزائر لحظة استرخاء تُكمِل روح المكان.

تتجلى فلسفة التصميم في مقاربة قائمة على Zoning ، حيث تُمنح فيها راحة الضيف الأولوية القصوى. فقد جرى توزيع الطاولات بعناية ضمن مساحات تفصل بينها فواصل مدروسة، تمنح المكان خصوصيته وتُخفّف من تداخل الأصوات، ليتكوّن لكل مجموعة نطاقٌ خاص يتيح لهم الجلوس بخصوصية وراحة. وتمتد هذه التصاميم إلى مختلف أقسام المطعم، حيث صيغت كل منطقة لتوفر للضيوف مساحة للاسترخاء بعيدًا عن المقاطعة أو الازدحام. وهكذا يتشكّل مشهد عام يدعو إلى البقاء، والتأمل، والانغماس في تجربة طعام تتقدّمها الراحة والمساحة الشخصية الخاصة. تعيد تايملس ابتكار كل عناصر تجربة اللونج الحديث من خلال الفن، والتكنولوجيا، والخدمة. فقد صُمم كل تفصيل بعناية ليوقظ المشاعر، بدءًا من اللمسات الفاخرة ذات الخمس نجوم مثل السليبر الخاص الحامل لتوقيع تايمليس والأوقات الخاصة الشخصية، وصولًا إلى نظام (TIS) TIMELESS Intelligence System المبتكر، وهو تقنية خاصة طوّرها فريق الصالة داخليًا لتوقع احتياجات الضيوف وإدارة تجربتهم بأعلى مستويات الدقة. حيث يدير TIS الحجوزات بسلاسة، ويتذكّر تفضيلات كل ضيف، ويؤتمت العمليات التشغيلية الأساسية، مع تخصيص كل تفاعل وفقًا لما يفضله الزائر. وتتكشف الهوية المميزة للصالة في الطريقة التي ترتقي بها فن المكسولوجي والشيشة إلى مستوى فني متكامل، حيث تضم الصالة أكثر من 200 خلطة حصرية صُممت وفق فلسفة النكهات والروائح. كما تقدم خلطات فريدة مثل ARABIC المستوحاة من متحف المستقبل، وÀ LA RUSSE التي تكرّم الفن الروسي، وGARDERIA الزهرية. ويعكس برنامج المشروبات نفس مستوى الدقة والإبداع عبر مشروبات مميزة مثل LUST CHERRY وHEART. وبعيدًا عن التصميم والحرفية، تمنح تايملس ضيوفها تجربة اجتماعية تمزج بين الحميمية والتفاعل، مع موسيقى هادئة وألعاب مثل PS5 والشطرنج. يرحب تايملس بضيوفه يوميًا من الساعة ١٢ ظهرًا حتى ٣ صباحًا في برج ميرا، مدينة الحبتور.