يُدعى الضيوف للاستمتاع بقائمة "سيرين" الكاملة من الأطباق الاختيارية، إلى جانب مجموعة من الأطباق الاحتفالية المتاحة من 23 حتى 31 ديسمبر. أمّا للمجموعات الكبيرة، فتُقدَّم قائمة طعام خاصة بليلة رأس السنة، تصطحب الضيوف في رحلة إلى عالم الأطايب المتوسطية.

قائمة الطعام

ليلة رأس السنة، يتسنّى للضيوف اختيار ما يشتهيه قلبهم من قائمة "سيرين" الاختيارية أو القائمة المحدّدة المخصّصة لهذه الليلة، حيث تُجسّد كلّ واحدة منهما نكهات بحر إيجه بأبهى صورها. وتشمل الأطباق الاحتفالية، المتوفّرة حصريًّا ضمن قائمة الطعام الاختيارية من 23 حتى 31 ديسمبر، باقة مميّزة من النكهات الموسمية، مثل محار التمبورا الذي يُقدَّم مع زبدة الليمون، وسلطة التونة المخلّلة المُنعشة والمفعمة بالألوان، والكركند المشوي مع المحار وبطارخ السمك، وأورزو السلطعون.

إذا كنتم تنشدون تجربة عشاء متكاملة أكثر، فتضمّ قائمة ليلة رأس السنة المحدّدة، بسعر 1200 درهم إماراتي للشخص الواحد، تسعة أطباق تنبض بنكهات البحر الأبيض المتوسط الدافئة والمريحة. تبدأ التجربة بحساء الدجاج الكريمي، يليه كارباتشيو الدنيس المُنعش بلمسة من الحمضيات، وسلطة السلطعون البحري، ولقيمات الكافيار والكمأة، لتُمهّد جميعها لأمسية استثنائية. أمّا الأطباق الرئيسية، فتبدأ مع شرائح القاروص المشوي وباستا الكمأة البيضاء الغنيّة، قبل الانتقال إلى الطبق الرئيسي المفضّل: إمّا جَدي صغير مطهو مع أرز بيلاف الكريتي، أو دجاجة مشوية كاملة مع الكمأة السوداء. وتُختتم هذه التجربة الراقية بحلوى فطيرة التفاح والزبيب، أو الزبادي المثلّج بالعسل والجوز المُسكَّر.

الموسيقى

تنطلق الأمسية على إيقاع موسيقي متنوّع، يبدأ مع فرقة موسيقية حيّة تُمهّد لليلة احتفالية استثنائية. ومع اقتراب الساعة 11:00 ليلًا، يتولّى الدي جايOoshmann دفّة الموسيقى مع أنغام مستوحاة من الساحل.

وعند منتصف الليل، يقود DJ Deron اللحظات الأولى من عام 2026 بإيقاع نابض بالحياة يأخذ الضيوف في رحلة موسيقية تمتدّ حتّى ساعات الصباح الأولى.

سهرة رأس السنة في "سيرين" – لمحة عامة عن Golden Midnight Affair

الموقع: سيرين بيتش التابع لمطعم GAIA، في "جي 1 بيتش"

التاريخ: يوم الأربعاء، 31 ديسمبر 2025

الزمان: من الساعة 8:30 مساءً حتّى الساعة 2:30 فجرًا

(مع إغلاق طلبات الطعام في تمام الساعة 10:30 مساءً)

الأسعار: الحد الأدنى للإنفاق يختلف بحسب موقع الجلوس:

البار الرئيسي: 500 درهم إماراتي للشخص (وقوفًا) أو 1,500 درهم إماراتي (جلوسًا)

قاعة المطعم الداخلية: 2,500 درهم إماراتي للشخص

الترّاس الجانبي: 2,500 درهم إماراتي للشخص

اللاونج: 2,500 درهم إماراتي للشخص

قاعة الطعام المركزية: 3,000 درهم إماراتي للشخص

اللاونج المركزي: 3,000 درهم إماراتي للشخص

الترّاس الأمامي: 4,500 درهم إماراتي للشخص

استئجار بار المسبح بشكل خاص متوفّر عند الطلب

العرض:

قائمة طعام اختيارية تتضمّن أطباقًا احتفالية خاصة، إلى جانب قائمة طعام محدّدة ليلة رأس السنة (إلزامية للحجوزات التي تضمّ 12 شخصًا أو أكثر)

تدعو ليلة رأس السنة في "سيرين بيتش" التابع لمطعم GAIA الضيوف لاستقبال عام 2026 على وقع الموج الهادئ والموسيقي الدافئة. تتأرجح هذه الأمسية بين الماضي والمستقبل، حيث تتلألأ الأضواء في أمسية Golden Midnight Affair تمهيدًا للاحتفال بالعام الجديد.