أعلن منتجع فورسيزونز مالديفز في كودا هورا عن إطلاق تجربة تناول طعام استثنائية في مطعم بارابارو المطل على البحيرة الرائعة ابتداءً من 2 أبريل الجاري.
ويستمر المطعم بالتعاون مع الشيف الهندي هاري ناياك، المقيم في نيويورك، والشيف كيشان سينج، رئيس الطهاة في بارابارو، ليقدما قائمة طعام ثانية للاحتفاء بفصل جديد من التعاون المميز الذي بدأ في أكتوبر من عام 2023. وتجمع قائمة الطعام الجديدة بين التراث الثقافي وفنون الطهو المميزة للهند وجزر المالديف، كما تقدم نكهات عصرية لا تضاهى.
ويسهم التعاون مع الشيف ناياك سينج في الارتقاء بتجربة المطعم إلى أقصى درجات الإبداع والابتكار، بما يجمع بين فلسفة المطعم الفاخر وشغف الطهو المميز لدى الشيف. وتنعكس رحلة الشيف من مدينة أوديبي الساحلية في الهند وصولاً إلى أرقى المطاعم في العالم من خلال أطباقه التي تجسد فنون الطهو الهندي بلمسات عصرية. ويشتهر الشيف كيشان سينج بالتزامه في استخدام النكهات الطبيعية وتقديم أطباق طازجة وأصيلة، ليتكامل مع نهج الشيف ناياك.
وتضم قائمة مطعم بارابارو للموسم الجديد النكهات الساحلية الجنوبية التي رسمت ملامح طفولة الشيف هاري في الهند، بالإضافة إلى الخيارات الموجودة في قائمة الطعام الأولى، حيث تعتمد أسلوباً هندياً شاملاً مع لمسة عصرية. وتعليقاً على هذا الموضوع، قال ديدييه جاردين، مدير عام منتجع فورسيزونز مالديفز كودا هورا: "يسعدنا استمتاع ضيوفنا بتجربة تناول الطعام مؤخراً في مطعم بارابارو. ونتطلع إلى الارتقاء بتجربة تناول الطعام إلى مستويات غير مسبوقة من التميز مع القائمة الجديدة التي تضم مأكولات الضيوف المفضلة، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأطباق الجديدة".
وتشمل أصناف المقبلات المميزة طبق كوكوم كورد تونا، الذي يجمع بين مذاق طبق بهيل بوري المنعش وقوام الأفوكادو الكريمي في سلطة باردة منعشة؛ وطبق الفطر المحاري المشوي مع التندوري المدخن والمتبل؛ وطبق كوشا مانجشو، المكون من لحم ضأن مطبوخ ببطء على الطريقة البنغالية، والمحضر بالماسالا السوداء ليقدم مذاقاً استثنائياً؛ بالإضافة إلى طبق الدجاج بالزبدة وجبنة بوراتا الذي يجمع بين النكهة المدخنة الشهية لدجاج تيكا المطبوخ في التندور مع القوام الناعم لجبنة بوراتا الذائبة وصلصة ماكيني الغنية بالطماطم المشوية؛ وبرياني لحم ساق الضأن المطبوخ ببطء مع أرز كيرالان الغني بالزعفران والبصل الحلو المكرمل والكاجو المحمّص.
ويجمع الطبق المفضل للشيف هاري ناياك، وهو الباذنجان الصغير المحمص مع السمن، بين قوام الباذنجان الغني بالسمن مع نكهة الفلفل الأحمر والتمر الهندي الشهية. ويقدم هذا الطبق مع طبق نير دوسة الخفيف، ويعكس إبداع الشيف المميز بالنكهات الكلاسيكية مع اللمسات العصرية. بينما يتميز الشيف كيشان سينج بتحضير طبق روبيان جوان بيري بيري، الذي يقدم مع باتشادي الثوم وزيت أوراق الكاري.
ويتيح المطعم للضيوف تجربة تناول طعام مثالية تحت سماء كودا هورا المتلألئة بالنجوم، مع الاستمتاع بنكهات لا تضاهى محضرة بعناية على يد طاهيين موهوبين يتشاركان شغفهما بالنكهات الهندية والمكونات المالديفية الطازجة والإبداع المذهل.
وتتوفر قائمة طعام ناياك سينج الجديدة في مطعم بارابارو ابتداءً من 2 أبريل 2024. للحجز في مطعم بارابارو، يرجى التواصل على البريد الإلكتروني reservations.mal@fourseasons.com، أو الاتصال بقسم الحجوزات المركزي في منتجعات فورسيزونز مالديفز على الرقم: (960) 66 00 888.
M283 ارابيا، المنصة المثالية لمتابعة مختلف الاخبار في مجالات الأزياء، السفر، واللايف ستايل بشكل عام. تقدم لكم أحدث الأخبار والمستجدات من عالم الرفاهية والجمال.
انطلقت Drip Burger في صيف 2021 في مشهد البرجر بدبي كعلامة تجارية تقدم الوجبات السريعة بلمسة إماراتية مبتكرة. بدأت كفكرة جانبية ومطبخ سحابي في منطقة البرشاء جنوب، وسرعان ما اكتسبت شهرة بفضل قائمة البرجر المستوحاة من المكونات الإماراتية.
يشتهر مطعم STK الدوحة بتقديمه تجارب طعام لا تنسى تجسد أسلوب الحياة النابض بالإثارة، وضمن هذا النهج القائم على الابتكار يقدم المطعم تجربة الشيف الصغير في قطر، ليمنح جميع أفراد العائلة فرصة الانطلاق في رحلة طهي غامرة تعتبر من أشهر تجارب الطهي على مستوى العالم. تمتاز هذه التجربة الفريدة من نوعها بمزجها بين الرسوم المتحركة وفنون الطهي لضمان إسعاد جميع الضيوف من كل الأعمار والأذواق، خلال فترة ما بعد الظهيرة، حيث يمكن للجميع الحجز لخوض هذه التجربة الاستثنائية.
تحرص تجربة الشيف الصغير على القفز بعالم الطعام إلى مستويات غير مسبوقة، حيث يجمع هذا المفهوم الفريد بين العروض المسرحية المذهلة وتجارب تناول الطعام الفاخرة، وذلك باستخدام برنامج رسم خرائط الإسقاط ثلاثي الأبعاد لعرض القصة على الطاولة ومباشرة على كل طبق، ليأخذ أصغر طاه في العالم وأصدقاؤه رواد المطعم في رحلة استثنائية في اثناء سرد قصة خاصة بكل طبق تعكس تجارب مستوحاة من خبراء تجارب الطهي من جميع أنحاء العالم. تستمر تفاصيل هذه الرحلة لمدة ساعتين، يتم خلالها إعادة ابتكار أطباق الشيف الصغير الجذابة بصريًا من قبل فريق STK الدوحة الموهوب لتقديم تجربة تأسر الخيال وتعيد حبل الود بين كل ضيف وروح الطفل الذي يعيش بداخله.
يدعو Sun Siyam Iru Fushi عشاق الشوكولاتة للشروع في مغامرة الكاكاو المطلقة خلال يوم الشوكولاتة العالمي في 7 يوليو 2024 بينما يستمتعون بالحلاوة من خلال مجموعة من الأحداث الحصرية التي تضم لوتشي سوجويتان، صانع الشوكولاتة العبقري والمؤسس المشارك لشركة Co. -شوكولات، صانع شوكولاتة فاخر مقره في دبي.
ستتضمن احتفالات اليوم ما يلي:
• حدث الصباح: سيبدأ الضيوف يومهم مع عرض إفطار الشوكولاتة النباتية المثير في مطعم Iru، والذي يضم مجموعة متنوعة من الإبداعات اللذيذة التي تعرض الخبرة الحرفية لشركة Co Chocolat على خلفية جزر المالديف المذهلة.
• حدث بعد الظهر: في فترة ما بعد الظهر، يمكن للضيوف الانضمام إلى العرض التوضيحي لدورة طهي الشوكولاتة النباتية مع لوتشي. سيتعلم المشاركون كيفية إعداد نوعين من الحلويات المميزة، بدءًا من الكمأة الغنية ووصولاً إلى السوفليه الأنيقة، وسط المناظر الطبيعية الخلابة للجزيرة.
• حدث مسائي: مع غروب الشمس، استمتع بتناول حلوى الشوكولاتة النباتية خلال بوفيه العشاء في مطعم Iru. وستعرض لوتشي مجموعة مختارة من الشوكولاتة الفاخرة، وتعد بتجربة تذوق لا تُنسى تحت النجوم.
شارك
