يقود سكوتي بهاتاراي، الرئيس التنفيذي لشركة BNF Hospitality، مساعي المجموعة لدخول سوق الضيافة في دولة الإمارات. ويحمل بهاتاراي معه سجلًا حافلًا من النجاحات على الساحة العالمية، إلى جانب إلمام عميق بنبض المنطقة وشغفها المتزايد بالابتكار والتميّز في مجال الضيافة. ويحرص من خلال هذا المشروع على الجمع بين خبرته العالمية وروح أبوظبي الطموحة، لتقديم تجربة استثنائية ترقى إلى مستوى تطلّعات الذوّاقة في العاصمة الإماراتية.

وفي هذا الصدد، يقول سكوتي بهاتاراي: "أبوظبي مدينة تُقدّر الأناقة والثقافة والضيافة الرفيعة". وأضاف: "لطالما تمحورت علامة ’إيزابيل‘ حول فنّ التلاقي، ونحن فخورون باستحضار هذه الروح إلى دولة الإمارات بأسلوب يُحافظ على طابع ’إيزابيل‘ المميّز، مع ارتباط حقيقي بالمكان والبيئة المحلية."

بدوره، يسعى يواَن غريييه، المبُدع وراء المشروع ومؤسّس شركة Fuse Holding ومديرها التنفيذي، إلى إحياء فنّ تجاذب أطراف الحديث وسط أجواء الطعام الراقية، ويطمح لأن يُصبح "إيزابيل مايفير" أبوظبي الوجهة المفضّلة لأولئك الذين ينشدون ملاذًا يَغمرهم في عالمهم الخاص.

يقول يواَن غريييه: "تقوم فلسفة ’إيزابيل مايفير‘ على ربط الأواصر بين الناس. وسيحتفي ’إيزابيل مايفير‘ أبوظبي بالطعام والثقافة والطاقة الجذّابة؛ ليكون وجهة يلتقي فيها الناس، وينسون هموم حياتهم اليومية، ويستمتعون باللحظة مع بعضهم البعض".

يحمل الديكور توقيع شركة DBM Studio لتصميم الديكور الحائزة جوائز، حيث أعادت مؤسّستها مهسا غوليزاده ابتكار المساحة لتعكس هوية "إيزابيل مايفير" لندن من منظور محلّي راقٍ، ليست مجرّد مساحة لتناول الطعام، بل تجربة متكاملة تعبّر عن ثنائية الآداء والطابع، حيث تتناغم الأشكال النحتيّة، والأعمال الفنية المصمّمة خصيصًا للمطعم، مع المواد الفاخرة التي تُغري الحواس، لتُشكّل بيئة ذات طابع درامي تتمحور حول ازدواجية مُلفتة. في وضح النهار، يعكس المكان أجواء "إيزابيل" الراقية والهادئة، فيما يتحوّل ليلًا إلى مساحة نابضة بالحياة والأجواء المرحة، حول استراحة المشروب التي تتحوّل إلى محطّ الأنظار. ورغم أنّ إنارة السقف تستحضر إلى البال مطعم "إيزابيل مايفير" في لندن، إلا أنّ جميع التفاصيل الأخرى أُعيد ابتكارها بالكامل لتُعبّر عن روح أبوظبي.

مع افتتاح "إيزابيل مايفير" أبوظبي، لا ينضمّ فرع جديد إلى محفظة العلامة التجارية فحسب، بل يُكتب فصلٌ جديد في حكايةٍ بدأت في قلب لندن، حكاية عنوانها الأناقة والبريق والجودة العالية.