يرتكز العمل في جميع مطابخ فندق The Ned Doha على التزام راسخ بجودة المكونات وسلامتها؛ فقد أصبح الفندق الأول في قطر الذي يستبعد الزيوت المستخرجة من البذور من كافة قوائم الطعام لديه في نوفمبر 2025، وذلك استجابةً لاهتمام الضيوف المتزايد بتجارب تناول الطعام التي تتسم بالشفافية وتراعي الجوانب الصحية. ويمتد هذا الالتزام ليشمل جميع مطاعم الفندق الثمانية، مما يتيح للضيوف الاستمتاع بتشكيلة واسعة ومتنوعة من خيارات الطهي دون أي تنازلات، وبغض النظر عن الأطباق التي يختارونها. 

تعكس هذه الخطوة تحولاً أوسع في أسلوب تفاعل الضيوف مع تجارب تناول الطعام في الفنادق؛ إذ لم يعودوا ينظرون إليها كعنصر ثانوي مرافق للإقامة فحسب، بل كسبب للزيارة بحد ذاته، مما يعزز مكانة فندق The Ned Doha كوجهة حقيقية لعشاق الطهي في الدوحة. 

ثمانية مطاعم، عنوان واحد 

في مطعم Cecconi's، تحضر روح شمال إيطاليا إلى الدوحة. تحتفي قائمة الطعام ببساطة المطبخ الإيطالي، مقدمةً تشكيلة متنوعة تشمل المعكرونة المحضرة يدوياً، و البيتزا المخبوزة في أفران الحطب، والمأكولات البحرية الطازجة، والأطباق الكلاسيكية المُعدّة للمشاركة. يقع المطعم في واحدة من أكثر مساحات تناول الطعام تميزاً في المكان، ويجمع بين كرم الضيافة الإيطالية المريحة والأجواء العصرية الأنيقة. 

يُضفي مطعم Kaia حيوية وألوان المطبخ الآسيوي المتنوع على فندق ذا نيد الدوحة. يتمحور المطعم حول السوشي والمأكولات البحرية والأطباق النابضة بالحياة المستوحاة من التقاليد اليابانية والآسيوية الأوسع، ويقدم تجربة طعام عصرية وجديدة، بنكهات جريئة مصممة للاستمتاع بها معًا. 

تستمد Millie's Lounge إلهامها من المقاهي والمطاعم الأوروبية العريقة؛ إذ تجمع قائمة الطعام بين الأطباق الأوروبية العصرية والأصناف البريطانية الكلاسيكية، مما يجعلها وجهة مثالية لكل المناسبات، بدءاً من وجبات الغداء الهادئة ووصولاً إلى وجبات العشاء الممتدة واللقاءات العفوية. 

للحصول على تجربة حلوة، يقدم Millie's Cake Shop من الفخامة المستوحاة من المطبخ الفرنسي في فندق ذا نيد الدوحة، مع تشكيلة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدويًا والمخبوزات الطازجة. سواء كنت ترغب في تناول معجنات الصباح، أو الاستمتاع بوجبة خفيفة بعد الظهر، أو شراء بعض الحلويات لتأخذها معك إلى المنزل، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الحلويات الكلاسيكية الرائعة المتوفرة طوال اليوم. 

في مطعم Electric Diner، يُضفي المطعم الأمريكي الكلاسيكي لمسة مرحة وحنينية. يتميز المطعم بديكور داخلي مستوحى من الطراز القديم، وقائمة طعام تضم أطباقًا مفضلة مألوفة مثل البرغر، والبيغل، والبطاطا المقلية، والميلك شيك، والكوكتيلات، مما يجعله وجهة مريحة لتناول الطعام في أجواء غير رسمية أو حتى في ساعات متأخرة من الليل. 

يُطلّ مطعم Malibu Kitchen على المسبح، ويُقدّم تجربة طعام مميزة مستوحاة من الطراز الكاليفورني، بقائمة طعام تُركّز على الأطباق الطازجة والشهية والصحية. يُمكن للضيوف الاستمتاع بتناول التاكو والسلطات الملونة والعصائر الطازجة والمشروبات المنعشة في أجواء مريحة بجانب المسبح، مُصممة خصيصاً لأيام الاسترخاء تحت أشعة شمس الدوحة. 

يُعاد افتتاح مطعم Hadika في منتصف إلى أواخر أكتوبر، ليُقدّم تجربة طعام خارجية مميزة في حديقة فندق ذا نيد الدوحة. يستوحي المطعم نكهاته من تقاليد لبنان ونكهاته، ويُقدّم أطباق المزة والأطباق المُصممة للمشاركة، مما يُضفي أجواءً عائلية دافئة. كما يُوفّر المطعم غرف طعام خاصة للمناسبات والتجمعات الأكثر خصوصية. 

تُكمل ردهة The Nickel Lounge، الوجهة الأمثل في فندق ذا نيد الدوحة لتناول وجبات خفيفة والاستمتاع بالموسيقى الحية، هذه التجربة المميزة. صُممت الردهة لتكون مساحة اجتماعية للأعضاء والضيوف، وتوفر أجواءً مريحة للاسترخاء، ولقاء الأصدقاء، أو مواصلة الأمسية. 

إلى جانب المطاعم والبارات الثمانية، يمكن للأعضاء أيضاً تناول الطعام في Ned’s Club Pool؛ وهي منطقة تقع بجوار المسبح وتتميز بطابع مستوحى من حقبة السبعينيات، حيث تُقدم مأكولات ومشروبات في أجواء مريحة طوال اليوم. وفي المقابل، يوفر Ned’s Club Upstairs تجربة تناول طعام على السطح تشمل أطباقاً عالمية وإطلالات بانورامية على منطقة الخليج الغربي (West Bay) والديوان الأميري. 

تُشكّل هذه المساحات مجتمعةً أكثر من مجرد وجهة لتناول الطعام في فندق The Ned Doha. فمع مجموعة من التجارب الطهوية المتميزة، والتزامٍ بجودة المكونات، وأجواءٍ مصممةٍ لتناسب جميع المناسبات، يُقدّم The Ned Doha تجربة طعام متكاملة في مكانٍ واحد.