يُطلق مطعم "بوردووك" تجربة برانش جديدة كليًا تحت اسم "سكيزيتو برانش"، تضمّ بوفيه يشمل اشهى الاطباق الايطالية المحضّرة على الاصول والمشروبات المميزة. كما يوحي الاسم، تُقدّم تجربة البرانش الفاخرة للضيوف مجموعة مختارة من الاطباق الايطالية الكلاسيكية، مثل الباستا، والماكولات البحرية، واللحوم المشوية. تنطلق هذه التجربة تحت اشراف مدير الطهي في منتجع خور دبي، سيدني سترينجر، وبالتعاون مع الشيف الجديد في "بوردووك"، كريستيانو بلينتوني، الذي ابدع في اعداد البرانش من خلال تقديم اطباقه الخاصة المستوحاة من فنون المطبخ الايطالي الاصيل. يستضيف المطعم "سكيزيتو برانش" كل يوم سبت ابتداءً من الساعة 1:00 ظهرًا على الطابق السفلي من التراس، حيث يدعو الضيوف للاستمتاع بهذه التجربة الاستثنائية وسط اجواء مشمسة تستحضر الى البال سحر ساحل امالفي، مع نسيم الهواء العليل والاطلالات الخلّابة على الواجهة المائية. تُكمّل هذه التجربة الرائعة انغام الساكسوفون الساحرة واداء المغني الموهوب الذي ينشر روح ايطاليا النابضة بالحياة.

الضيوف مدعوّون لاستكشاف مجموعة واسعة من المحطات الحيّة التي تستحضر اجواء الاسواق الشعبية والمطاعم الصغيرة على ارصفة ساحل امالفي. تشمل التجربة محطة الخبز، المليئة بالخبز الطازج والمعجّنات الشهية مثل البيتزا الخارجة لتوّها من الفرن، ومحطة المحار الطازج الذي يُحضَّر مباشرة امام الضيوف. كما تضمّ التجربة محطة بينزيمونيو والسلطات المليئة بالفواكه والخضروات الطازجة والمزيّنة بتتبيلات كريمية ومنعشة، ومحطة الشواء التي تقدّم مجموعة مختارة من الاطباق الكلاسيكية الشهية. ولا يمكن تفويت محطة الباستا التي تتميّز بعجلة جبنة بارميزان ضخمة، تُحقق احلام عشّاق الجبن، الى جانب محطة الحلويات. الى جانب ذلك، يمكن للضيوف الاستمتاع باطباق ايطالية مميزة تُقدّم مباشرة على الطاولة، مثل Polpette al Sugo (كرات اللحم بصلصة الطماطم)، و Insalata di Pulpo (سلطة الاخطبوط)، و Crochette di Patate (كروكيت البطاطس)، و Vitello Tonnato (شرائح العجل مع صلصة التونا)، و Plated Pizza Pistachio e Mortadella (بيتزا مزيّنة بالفستق والمورتاديلا).

لا تكتمل التجربة الايطالية من دون الاستمتاع بالمشروبات الاستثنائية. لتعزيز الطابع الايطالي الساحر، يُمكن للضيوف اختيار ما يناسبهم من قائمة مبتكرة من الكوكتيلات المُحضّرة بعناية فائقة، مثل Negroni Fountain وAperol Spritz Station وSgroppino وCoppa Del Nonno وMoka Pot Martini، بشكل متوافق مع كل طبق. يَعِد برانش "سكيزيتو" في مطعم بوردووك بنقل الضيوف الى شوارع امالفي وبوزيتانو الخلّابة، بفضل اجوائه الساحرة بجانب خور دبي، وعرضه الفاخر من الاطعمة والمشروبات الايطالية الكلاسيكية. احجزوا طاولتكم الان واستمتعوا بتجربة "لا دولتشي فيتا" على ضفاف الخور.

التفاصيل:

المناسبة: برانش "سكيزيتو"

التاريخ: كل يوم سبت

الوقت: من الساعة 1:00 ظهرًا حتى الساعة 4:00 عصرًا

الموقع: مطعم بوردووك، منتجع خور دبي

الأسعار:

الباقة غير الكحولية: 250 درهمًا اماراتيًا للشخص الواحد

باقة المشروبات الفوّارة: 450 درهمًا اماراتيًا للشخص الواحد

باقة الكركند والمشروبات الفوّارة الفاخرة: 650 درهمًا اماراتيًا للشخص الواحد